Коријандер је ароматична биљка чији је узгој прилагођен нашој летњој клими.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Цориандрум сативум
Породица: Апиацеае Тип: Годишња
Висина: 25 до 60 цм
Изложеност: Сунчано Земљиште: Богато и лагано
Жетва: од маја до октобра
- Здравље: користи и врлине коријандера
Одржавање цилантра, од садње или сетве до бербе је лако и побољшаће већину ваших јела, сосова и салата.
Сетва и садња коријандера
Генерално, можемо сматрати да сетва коријандера на отвореном може почети већ у априлу у јужној половини и мају у северној половини.
Али сасвим је могуће да почнете са сетвом у стакленику или у затвореном простору од фебруара/марта.
Сађење коријандера:
Ако купујете коријандер у саксији, мораћете да планирате да га прилично брзо пресадите у већу саксију или да га ставите у земљу након куповине.
То је гаранција да се биљка развија у најбољим условима.
Али будите опрезни, коријандер не воли да се помера и увек ће се боље развијати ако се сеје директно на место.
Расад коријандера:
Коријандер се може сејати на месту током пролећа и лета. Препоручује се сетва цилантра уместо садње купљених садница.
- Закопајте семе у 1 до 2 цм земље
- Размак између редова 20 цм
- Редовно заливајте фином кишом до ницања, што може трајати и до 2 недеље.
Чим биљке формирају 4 или 5 листова, проредите их на око 20 цм да бисте оставили простора за развој биљке.
- Сазреће око 2 месеца након сетве
Одржавање коријандера
Проблем са цилантром који се стално понавља.
- Коријандер тада формира дугачке стабљике са неколико листова.
- Цвеће се појављује брзо, а затим уступи место семену.
- Коријандера обично понестане и онда умире.
Најбоље решење за овај проблем је сејање директно на место, уместо да купујете саднице коријандера.
Заиста, коријандер мрзи да се помера и углавном у то време доживљава стрес који доводи до брзог затварања.
Берба коријандера
Листови се могу сећи по потреби, до првих мразева.
Листове је боље брати једно по једно, него да кидате мноштво стабљика или маказама сечете неколико стабљика одједном.
Обавезно конзумирајте најстарије листове по могућности.
У јесен, да би ваш цилантро задржао што је дуже могуће, исеците га и држите га замрзнутог у тегли након сецкања.
Такође је могуће задржати зрна након сушења јер долазе да ароматизирају јела, у зрну или згњечена у млину за бибер.
Да знате о коријандеру
Пореклом из Азије, један је од најкултивисанијих на свету. На пример, широко се користи у Мексику, веома је ароматичан и мирисан.
Зове се и "арапски першун" или "кинески першун" .
Коријандер се углавном користи за ароматизирање салата, омлета и тепсија. Такође се користи за ароматизирање одређених шкољки и меса са роштиља.
Лако се узгаја и прилично је отпоран на већину болести.
- Коначно, коријандер има здравствене предности и врлине.
Да бисте мало путовали, откријте Рау Рам, вијетнамски коријандер
Паметан савет
Семе коријандера се бере када се њихова боја промени из зелене у светло браон.
Прочитајте о ароматичним биљкама:
- Ароматичне биљке, све што треба да знате