Задивите своје госте овим укусним рецептом за тарт од крушке.
Састојци за 4 особе:
- 1 жуманце
- 4 кашике млека
- 350 г џема од крушака
- 400 г крушака
- 1 кашичица. шећер за глазуру
- зрна ваниле
Пецива
- 300 г брашна
- 40г шећера
- 150 г полусољеног путера
- 5 до 8 цл воде
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине крушака
Пита од крушака
За прхко пециво:
- У процесору за храну помешајте брашно, 40 г железа, 150 г
коцкице хладног полусољеног путера и пола воде.
- Тесто радити док се не добије компактна куглица.
- Ако тесто није довољно влажно, додајте остатак воде у малом млазу.
- Умотајте прхко пециво у прозирну фолију, пустите да одстоји 1 сат у фрижидеру.
Загрејте рерну на 180 ° Ц (тх.6).
- Огулите и исеците крушке на мале коцкице.
- У посуду за салату сипајте џем, додајте семе ваниле и крушке исечене на коцкице. Све помешајте и оставите са стране.
- Тесто фино разваљајте. Резервишите неколико трака теста да украсите врх пите заградама.
- Украсите претходно намазани и побрашњени калуп за тарт.
- Набости тесто.
- Поставите папир за печење и керамичке куглице (или друге).
Пеците 15 до 20 минута.
- У рамекину умутите жуманце са млеком и шећером.
- Извадите претходно кувано тесто, украсите припремом од крушака.
- Траке теста распоредите попречно по врху.
- Премажите мешавином шећера од жуманца и млека и шећера.
- Пеците 20 минута док се не добије лепа боја.
- Питу послужите топлу или хладну.
Кувар БАба
- Крушке можете заменити јабукама, шљивама, купинама, јагодама итд.
САЗНАЈТЕ ВИШЕ …
- Прхко пециво се углавном користи за израду пита, тарта, Саинт-Хоноре фондова, база за куицхе, њоке, крустеде и паштете у кроте …
Прочитајте такође: здравствене предности и врлине крушака
