Одличан класик домаћих џемова, џем од кајсије је такође један од најбољих за прављење сами.
Састојци џема од кајсије:
Ови састојци треба да вам дају око 6 до 8 тегли џема од кајсије .
За успешан џем затражите од трговца зреле кајсије, осим ако не потичу са вашег стабла кајсије.
- 2 кг кајсије
- 1,5 кг гранулираног шећера
- 1 махуна ваниле
Да прочитате такође: благодати и врлине кајсије за здравље
Рецепт џема од кајсије
Рецепт џема од кајсије несумњиво је један од најлакших и најбржих за направити, али и један од најбољих за уживање код куће, за доручак.
- Прво ставите празан тањир у замрзивач који ће се затим користити за проверу кувања џема.
- Започните са чишћењем свих кајсија.
- Пресећи кајсије на пола и уклонити сваки каменчић.
- Ставите кајсије у велику шерпу, лонац, посуду са џемом или било коју другу посуду за кување у коју могу да се ставе кајсије.
- Махуне ваниле ставите на средину кајсија.
- Поспите сав шећер на врх.
- Оставите да се мацерира неколико сати, док се шећер не претвори у сируп.
Кување џема од кајсија:
После мацерације долази време за кување џема .
На умереној ватри, прокувајте смешу шећера и кајсије.
Кување траје око 15 минута од тренутка када је кључање на снази.
Обрано док кувате.
Да ли се мармелада узима ако се замрзне, можете видети када на тањир извађен из замрзивача ставите кашику.
Поттинг:
Након уклањања зрна ваниле сипајте џем у тегле до око 1 цм од ивице
Затворите тегле, па их преокрените док се потпуно не охладе.
Пријатно !
