Ананас (Ананас цомосус) је зељаста вишегодишња биљка пореклом из Централне и Јужне Америке која припада породици Бромелиацеае.
Ово егзотично воће које је у Европу стигло крајем 17. века данас се увелико конзумира као свеже воће, али и у соку или интегрисано у егзотичну храну, а препознато је по бројним добробитима и врлинама за здравље .
Ананас и његове здравствене предности
- Богат витамином Ц и витаминима Б, полифенолима и флавоноидима, ананас има антиоксидативна својства која помажу у спречавању појаве одређених карцинома и ограничавају кардиоваскуларне ризике неутрализацијом слободних радикала.
Богат влакнима, ананас подстиче цревни транзит и регулише пробавне сметње. У случају надимања, смирује осећај пробавне нелагодности.
- Ананас има диуретичка својства и својства против глиста.
- Ананас има својства за варење које га чине савезником за мршављење: трансформише протеине меса и рибе у пептиде који се лако асимилују и веома брзо елиминишу.
- Да ли патите од болести грла? Пијте неограничено сок од ананаса!
- Стабљика ананаса садржи моћан ензим, бромелаин, који делује као антиинфламаторно и лековито средство. Препоручује се да се смањи бол повезан са остеоартритисом и лечи упална стања која утичу на зглобове.Ананас је веома користан у лечењу одређених едема.
- Кад се примењује локално, ананас подстиче зарастање рана, мањих опекотина и уједа инсеката захваљујући својим антисептичким и деконгестивним својствима. Такође ублажава дерматозе.
Гајење ананаса због његових предности
- Да би цветао, ананасу су потребне сунце и топлота (неопходно је најмање 15°Ц). А земљиште мора бити лагано, влакнасто, добро дренирано и хумусно.
- Ананасу је потребна топлота. У Француској се углавном гаји као собна биљка, у саксијама дубине најмање 20 цм.
- Чувајте се брашнастих буба које заиста цене ананас.
Ананас у кухињи због његових предности
Ананас је сочан, мирисан, киселкаст и сладак у исто време. Може се јести свежа, сама или помешана са другим воћем и може се користити у саставу колача, колача, мусова, итд.
Савршено иде уз многе слатке и слане препарате: кари, месо, рибу, итд.