Спанаћ: здравствене користи и врлине

Изворно у Азији, спанаћ или спинациа олерацеа, биљка је која брзо расте дајући укусне листове, одличне за здравље.

Његова породица: цхеноподиацеае. Врхови глава, глатки или мехурићи, поређани у розету и прелепо сјајно зелене боје, њени листови дуги од 20 до 40 цм више су поврћа него лекови.

Да прочитате : како добро узгајати спанаћ
Да бисте открили : наше рецепте засноване на спанаћу

Спанаћ и његове здравствене користи

Не, Попај није ојачао захваљујући спанаћу, јер супротно увреженом веровању, садржи мало гвожђа.

С друге стране, богата је влакнима, калијумом и витаминима, што му даје одличне хранљиве предности и сигурно прави подстрек за тело.

„Цријевна метла“! Могли смо и боље као увод. Па ипак, овако је добио надимак … због неспорних лаксативних и депуративних својстава .
Такође је одличан антианемик , који поред хлорофила садржи и гвожђе и фолну киселину. Што се тиче легенде о Попају … Заборави! Садржај гвожђа у спанаћу је само 3 мг / 100 г. Није лоше, али неко дивље поврће попут коприве, гуске ноге и маслачка садржи много више.
Репутација спанаћа је добро успостављена: дивно се бори против бледих боја . Лек за анемију и хлорозу , спанаћ се препоручује кад год губитак крви захтева појачање! (обилне менструације, искашљавање крви итд.). Због тога често прати реконвалесценте .

________________________________________
Јесте ли знали?

Спанаћ се може користити интерно (инфузија) или споља (децокција).

Вино за јачање : у три четвртине литара вина уградите 200 г свежег сока од спанаћа.

Инфузија : 10 грама семена по шољи. То је лаган и лаган лаксатив.

Токсичност спанаћа : због соли оксалне киселине коју садржи, спанаћ је забрањен за артритис, реуму и гихт. Поред тога, неки људи су озбиљно алергични на оксалате .

Стога се конзумира, али не претерано , нарочито код деце и старијих особа.

Узгајање спанаћа ради његових благодати

Да бисте узгајали добар спанаћ, потребно вам је богато влажно земљиште са високим садржајем азота . Изложите их на хладном месту у башти, у делимичној сенци . Добро је знати: спанаћ прилично добро подноси хладноћу.

Када их сејете, размислите о уградњи органског ђубрива направљеног од стајњака и алги. И залијте их често по сувом времену како бисте спречили накупљање семена.

Читати : Сетва, култивација и одржавање спанаћа

________________________________________
Савети:

- Сејте спанаћ у малим количинама , сваких 15 дана , како бисте проширили производњу.

- Чак и ако чујете или читате супротно, не сејте спанаћ лети, јер брзо одлазе у семе. Уместо тога, одлучите се за рогати тетрагон који има исти укус.
________________________________________

За размножавање , посејте на место, у априлу или септембру-октобру, дубоко 2 цм у бразде удаљене 30 цм. Подизање се дешава десетак дана касније.

Узгајати спанаћ у саксији дубокој 25 цм , са подлогом која се стално одржава хладном, врло је лако .

Врсте и сорте спанаћа

2 најпознатије сорте спанаћа су "Винтер Гиант" и "Вирофлаи Монстроус".

„Зимски гигант“: Отпоран на чак и оштру зиму, нуди прелепе листове и врло је продуктиван.
„Вирофлаи Монстроус“: Меснат, има велике, хрскаве листове и отпорнији је на топлоту од осталих сорти. То омогућава сетву лети.

Да ли знате спанаћ од јагода под именом Цхеноподиум вигатум? Даје врло занимљиве јестиве јарко црвене плодове …

Спанаћ у кувању и његова својства

Једите врло младе сирове листове у салати , укусни су! И скувајте велике листове , као додатак месу .

Гурманска идеја:

Гурмански, спанаћ? Тачно је да су способни и за најгоре и за најбоље! И најбоље … Нека „падну“ у путер са нарезаним луком, мало креме и меко кувано јаје. Права посластица!