Тиквице или Цуцурбита пепо припадају породици Цуцурбитацеае.
Ово поврће је заправо млада тиква, убрана пре пуне зрелости.
Постоји неколико врста тиквица. Различити облици, Ронде де Нице, и разне боје, жута: Златна грозница, сива: Грисетте де Провенце, бела: Бланцхе де Виргиние али и неколико нијанси зелене: Прецоце мараицхере, дијамант или Црна лепотица.
Тиквице су летње поврће. Узгаја се на југу Француске, јер воли сунчану земљу.
Интегрисане у нашу исхрану, тиквице су прави здравствени партнер. У кухињи ценимо и поврће и његов жути цвет.
Такође прочитајте: добро узгајање тиквица
тиквице, да се зна
Тиквице потичу из Централне Америке. Много пре наше ере, током палеолитске ере, предак тиквица је већ беран, у региону Мексика и Гватемале.
У Европу је ушла захваљујући Шпанцима.
Тада је у 18. веку рођена тиквица. Заиста, Италијани су одлучили да уберу тикву пре зрелости. Што је дало тиквице.
Средином 20. века реч "тиквице" ушла је у француски језик. Раније се звао "италијански сквош" .
Тиквице: здравствене предности и врлине
Тиквице су 95% засићене водом, што их чини диуретиком. Прочишћава бубрежне путеве.
Корисно је и за пробавни тракт. Богате влакнима, тиквице регулишу транзит. Она је лаксатив.
Тиквице су ваш савезник за мршављење. Веома мало калорија, 13,3 кцал /100г и веома мало масти (0,1г), тиквице су стога веома популарне у лову на килограме.
Поред тога, обезбеђује смањење холестерола. Тиме спречава накупљање лошег холестерола и самим тим појаву кардиоваскуларних болести.
Тиквице, против рака. Тиквице су поврће богато антиоксидансима, попут витамина Ц, који спречава појаву рака, штити организам и убрзава процес зарастања.
Садржи и друге витамине у занимљивим количинама.
Витамини групе Б, као што је Б9 који је користан за фетус, или витамини Б1 и Б6.
Тиквице такође садрже бета-каротен. Овај претходник витамина А је неопходан за здравље очију. Спречава дегенерацију фоторецептора у пределу макуле (АМД познат старијим особама).
Тиквице имају антиинфламаторна и адстрингентна својства.
Помаже у регулисању крвног притиска. Још једном тиквице су превентива против кардиоваскуларних болести.
Тиквице обезбеђују минерале и елементе у траговима неопходне за правилно функционисање тела: гвожђе, калцијум, калијум, бакар, магнезијум
За спољну употребу:
Кожа тиквица постављена око подручја око очију може смањити оток и натеченост.
Такође је користан за ублажавање агресивности коже, као што је опекотине од сунца. Да бисте то урадили, ставите кришке неољуштене тиквице на нападнута места.
У интерној употреби:
Жваћи семенке тиквица, неколико пута дневно, против проблема са бешиком.
Против поремећаја варења, као што је затвор, испијање чаше сока од тиквица је ефикасно када се попије чим се пробудите, на празан стомак.
Излупано, семе тиквица је веома добро против паразита.
Упутства за тиквице:
Тиквице се препоручују у случају анемије, астеније, уринарних и дигестивних поремећаја, астме, артритиса, високог крвног притиска.
Није контраиндикована за труднице, напротив.
Тиквице у кухињи
Да бисте искористили нутритивне квалитете тиквица, може се јести кувана у рататују, у омлетима, лазање или у питама, кишовима, пире кромпиром.
Округле сорте су одличне пуњене.
Можете уживати и у сировом, млевеном у салати са парадајзом и моцарелом.
Као аперитив, у веринама, велуте од тиквица и власца подстаћи ће вам апетит!
Неки се чак усуде да га кувају, за десерт! Као слатки флан од тиквица.
- Да откријете: наше рецепте са тиквицама
Гурманске идеје:
Вегетаријанске самосе: У припреми нарендајте тиквице и шаргарепу. Додајте козји сир и кашичицу сенфа.
Цацики од тиквица: замените краставац тиквицама. Нарендајте, оцедите и додајте 2 грчка јогурта, бели лук, сенф и маслиново уље.
Месни ражњићи: наизменично месо, паприка, тиквице исечене на коцкице.
Пробајте укусни гратин хлеба од тиквица из паметног баштованства!
Листови тиквице такође могу да буду уз ваше салате.
Цвеће тиквица такође има своје место у кухињи, у крофнама или да унесе боју у ваше тањире!
Тиквице, савет за лепоту:
Кожа тиквица за нашу лепоту. Његова антиоксидативна својства су корисна за кожу и косу. Влажи и осигурава обнављање ћелија коже и подстиче раст косе.
За кожу ставите кришке тиквице на лице.
Да бисте омекшали оштећену кожу пета, на пете ставите рендани препарат од тиквица.
За косу пре прања прелити соком од тиквица, помешаним са кашичицом маслиновог уља и млека.
Савет о тиквицама
Чувајте тиквице: Неколико дана на хладном месту. Његово цвеће као за њих веома лоше стари. Морају се брзо потрошити.
- Такође прочитајте: добро узгајање тиквица
