Самопроизводите своју храну узгајањем повртњака и тежите аутономији хране, да ли бисте то волели? А каква је боља следљивост од воћа и поврћа из баште
У свој објективности, аутономија хране је прави изазов у нашем модерном свету. „Неговање вашег повртњака је уметност живљења, еколошки уговор са стварним светом и гаранција да ћете јести здраву храну, пише Жан-Луј Етјен, доктор и научни истраживач, у својој новој књизи Даре аутономи! (издање Рустица).
То је процес учења који захтева време. Али видети поврће како расте је веома задовољавајуће и представља добитак у аутономији и независности у ходању светом.
Летња аутономија
Ако је ваша земља довољно велика и можете јој посветити време, опклада се може делимично испунити, што се тиче биљне хране.
А за све становнике града са малом баштом, делимична аутономија може бити велико искуство: „Сасвим је могуће, током летњих месеци, бити самодовољни салатама, ароматичним биљем, грашком, пасуљем, парадајзом и тиквицама, у класичном повртњаку или у подигнутом повртњаку“, објашњава Фолко Кулман, аутор књига о баштованству.
Обучите се органском баштованству, пермакултури и оптимизујте простор: салате у реду на зиду, јагоде окачене на перголи, пењајући грашак и пасуљ
Бирање усева
„Пре него што почнете, размислите о поврћу које највише једете, саветује Фолко Кулман.Направите листу биљака поврћа које желите да узгајате пре него што почнете да сејете и садите. И направите процену количине поврћа коју обично купујете на пијаци или супермаркету током одређеног периода ( ) да бисте затим проценили потребну количину биљака”.
Кромпир је веома лако успети: само посадите у саксију (саксија за кромпир марке Елхо је неопходна) или у земљу неколико органских кромпира који почињу да ничу. Салате такође, ротквице у сади или уздигнутим креветима.
На крају, не заборавите да направите живу ограду са малим воћкама које ће вам обезбедити све своје посластице: малине, јабуке (зашто не стубасте), крушке (по потреби са решеткама), актинидију, киваи
Нека задовољство траје
Да би се постигла самодовољност храном, неопходно је научити како управљати усевима и чувати их. Замрзните мало поврћа и ароматичног биља за зиму или направите конзерве!
Пластеник, твоја лепа рука помоћи
Стакленик омогућава контролу неколико параметара за повећање усева: влажност, температуру, заливање, штеточине. Али пре свега, омогућава култивацију током целе године. Више од 80% власника стакленика тамо узгаја парадајз, паприку, зачинско биље
Пробајте, зашто не, да тамо инсталирате дрво брескве или дрво авокада.
Цлаире Лелонг-Лехоанг
Заслуге за слике: Повртњак: ©Андреаобзерова - стоцк.адобе.цом Повртњак са стаклеником: ©Марина Лохрбацх - стоцк.адобе.цом Кућно чување: ©Монтицелллло - стоцк.адобе.цом
