Шљива или Прунус доместица припада породици Росацеае. Ово деликатно воће са глатком кором треба уживати током летњег периода.
Његово дрво, дрво шљиве може достићи висину од 5 до 6 метара, цени сунчану земљу.
Регије ПАЦА, Миди-Пиренеес и Рхоне Алпес снабдевају Француску шљивама.
Сви знамо чувени Реине-Цлауде, али постоје многе друге сорте шљива различитих боја као што су мирабел шљива (жута), куетсцхе (плава) или д'Енте и многе друге. Ово укусно слатко воће је златни рудник. И на нашим тањирима и за нашу кожу и наше здравље.
Такође прочитајте: добро узгајање шљива
Шљива, да се зна
Данас порекло шљиве још није јасно. Неки проналазе своје порекло у Азији.
Међутим, знамо да је шљива стигла у Француску током средњег века. И током ренесансе знала је да буде цењена.
Клод од Француске, једна од жена Франсоа И, посебно је волела шљиве, отуда и назив сорте "Реине-цлауде" .
Шљива је много путовала. Заиста, на археолошким налазиштима пронађене су коштице шљиве. Поред тога, Египћани су стављали суве шљиве у гробнице пирамида.
Шљиве су се широко узгајале и у Сирији, где су крсташи ухапшени. Према легенди, они су са путовања донели само стабла шљиве, па је тако настао израз „иди тамо по шљиве“.
Шљива и њене предности и врлине
Шљива, пријатељ нашег транзита:
Веома богате влакнима, шљиве су моћан лаксатив. Идеалан у случају затвора и цревних поремећаја за убрзање транзита.
Његово суво воће, сува шљива, такође се препоручује за прочишћавање дигестивног тракта.
Препорука: Да бисте регулисали транзит, једите две до четири суве шљиве сваког јутра.
Шљива је такође веома добар диуретик. Пун 83% воде, хидрира и смањује уринарне поремећаје и омогућава враћање мокрења.
Шљиве су веома добре за срце:
Регулишу крвни притисак, захваљујући присуству калијума. Али оне такође смањују ниво лошег холестерола, за добробит наших артерија. Тако шљиве ограничавају ризик од кардиоваскуларних болести.
Једите шљиве или суве шљиве да се напуните антиоксидансима:
Заиста су богати антиоксидансима, штитећи тако наше ћелије од оштећења изазваних слободним радикалима: развој ћелија рака, рано старење коже и ћелија
Индикација: пити сок од суве шљиве.
Спортисти то воле. Шљива је прави извор енергије. Ипак, дијабетичари, не претерујте. Шљива остаје веома слатка, а сува још више.
Препоручујемо да једете шљиве у случају анемије и јаког умора.
Шљива вам доноси занимљиве количине витамина А, Б, Ц и Е, како би стимулисали ваше памћење и одбрану вашег тела. Као и многи есенцијални минерали: калијум, магнезијум, калцијум и фосфор.
Препоручујемо да једете шљиве и суве шљиве у случају затвора, умора, физичке активности, ради јачања густине костију и спречавања остеопорозе,
- Да ли сте знали? Сува шљива је једноставно шљива, тип Енте, сушена, гашена. Међутим, слађе је. Али нуди исте врлине као шљива.
Шљиве у кухињи
Унос калорија шљива: 46 до 60 кцал/100г у зависности од сорте.
Његов унос липида је разуман: 0,28г / 100г док је његов унос угљених хидрата већи (9,6г на 100г)
Шљиве су такође богате калијумом, витамином Ц и Б9, али и бета-каротеном.
Шљива, ово укусно слатко воће може се јести и сирово и кувано.
Од шљива правимо одличне џемове и компоте.
Пробајте рецепт за паметан баштовански џем од шљива.
Али и веома добре пите. (Паметни савети за баштованство да уклоните киселост: ставите тесто за пециво са толико брашна колико и шећера).
Волимо и шљиве у воћним салатама, у клафутијима, у мрвицама.
Шљиве се одлично слажу са вашим месом или у чувеном јагњећем тажину.
Гурманске идеје:
Пржите шљиве на лаганој ватри. Додајте ванилин шећер и исецкане бадеме. Уживајте како желите, хладно или вруће уз одаге бланц.
Печење са сувим шљивама: Исеците печење. Између сваке кришке меса ставите кришку сира за хамбургер. И ставите суве шљиве у посуду пре него што је ставите у рерну.
Као аперитив, слатки и слани ражњићи од сувих шљива: наизменично на мини ражњу, бајонска шунка са квадратом диње и пола суве шљиве.
Шљива и њени савети за лепоту:
Ми такође волимо шљиве због њихових врлина у козметологији.
Астрингентна својства шљиве помажу у затварању проширених пора коже и враћању блиставости вашој кожи.
Савет паметног баштованства: Згњечите шљиве без коре и добијени пире нанесите на чисто лице. Оставите да се нанесе и исперите након двадесетак минута.
За беспрекорну кожу: нанесите сок од шљиве на лице тако што ћете га утапкати ватом и испрати.
Паметан савет
Задржи шљиве:
Ово крхко воће се не чува дуго. Брзо га конзумирајте.
Да бисте продужили њихов рок трајања, држите их хладним у фиоци за поврће вашег фрижидера.
Такође прочитајте: добро узгајање шљива
