Са новим резовима, јагњеће месо може се брзо припремити и погодно је за све укусе.
Ево рецепта за јагњеће калцоне, оригиналан, брз и укусан начин кувања јагњетине.
Састојци за 2 промета:
- 2 кришке јагњећег нога
- 1 велики лук, танко исечен
- 4 кашике парадајз цоулис
- 12 маринираних инћуна
- 4 кашике струготине пармезана
- 8 великих печурки
- 1 кап маслиновог уља
- 2 диска теста за хлеб или пецива
- Со и бибер
Рецепт за јагњеће калцоне
Кувајте 2 кришке јагњећег нога у шерпи са капљицом маслиновог уља, на јакој ватри. Зачините и оставите са стране.
Од претходно намазане тестенине исеците 2 диска пречника 20 цм.
- На половину сваког диска распоредите кулинарски парадајз, лук, ситно исецкане печурке, филете инћуна.
- Ставите кришку јагњећег нога по диску на украс.
- Додајте пармезан, кап маслиновог уља и мало куса од парадајза.
- Затворите кошуљицу и залепите ивице навлаживши их са мало воде.
- Пећи 8 минута на око 210 ° Ц (тх.7).
Пријатно !
Фото: © Н. Лоуис
