Задивите своје пријатеље овим рецептом за фондан од чоколаде и слатког кромпира који мења и буди укус укуса.
Састојци за 4 особе:
- 200 г 85% чоколаде
- 400 г слатког кромпира
- 50 г смеђег шећера
- 5 цл течне креме
- 10 г полусољеног путера
- Со
Чоколадни фондан и слатки кромпир
- Ољуштите и оперите слатки кромпир. Исеците их на комаде.
- Батат ставите у лонац са хладном сланом водом. Кувајте 10 до 15 минута. Проверите готовост боцањем слатког кромпира сечивом ножа. Оцедите их.
- Батат помешајте са смеђим шећером и течном кремом. Резерва.
- У шерпи отопите чоколаду са 10 г путера, па је помешајте са пиреом од батата.
- Калуп за торте обложите филмом. Сипајте препарат у калуп, покријте филмом.
Ставите у фрижидер 24 сата
Рецепт: А. Беауваис
Фото: Ц. Херледан
