"Нема више годишњих доба" . Ова реченица, коју смо могли да чујемо у току разговора, никада није била тако актуелна: попречна годишња доба, блага зима, топлотни таласи, суша, итд.
Чак и ако сте "климатски скептични" , тешко је не приметити да се клима мења. Ако ово последње има утицаја на нас, то још више важи за биљке; посебно лети. Недостатак воде и ограничења употребе за заливање захтевају прилагођавање. Због тога вам нудимо избор од 23 поврћа отпорног на сушу, како бисте наставили да гајите свој повртњак уз очување ресурса.
Важне напомене пре почетка: чак и ако следеће поврће добро подноси сушу, и даље му је потребна вода (чак и ако је у мањој количини). Посебно топло лето би стога могло бити право за ваше усеве. Коначно, треба знати и да природа тла такође има важну улогу. На пример, земљиште богато органском материјом, хумусом или стајњаком много лакше задржава воду од сиромашног земљишта.
Избор поврћа отпорног на сушу
Лиснато зеље
Као опште правило, ово је поврће које захтева највише воде. Међутим, постоје врсте које добро подносе сува лета. Можемо цитирати:
- артичока;
- прокулице;
- нови спанаћ који је добар кандидат за замену спанаћа (баш као орах);
- главни купус (чак и ако воли хладно тло);
- Бон‑Анри гушчја стопала, чије лишће се може јести сирово или кувано;
- морски кељ чији укус листа подсећа на карфиол;
- ромаин, зелена салата са дугим листовима која се може јести и сирова и кувана.
Коренасто поврће
Главни извор хране До пре неколико деценија, ова категорија поврћа садржавала је много врста поврћа отпорног на сушу. Ту је наравно и кромпир, али можемо поменути и друге попут:
хелиантхис;- перу'с оца;
- црвена цвекла;
- укорењени першун, који може да замени пастрњак (мало осетљивији на сушу);
- вителотте;
- гомољасти настурцијум, чије се кртоле могу јести, али и млади листови и стабљике;
- јерусалимска артичока која је одувек била добра замена за кромпир;
- тхе цхервис.
- жути орах
Семенско поврће
Они су ти који имају највише користи од недостатка воде. Чак и по веома сувом времену, готово је бескорисно заливати их. Међу најотпорнијима су:
- објектив;
- грашак;
- цхицкпеа;
- биљна соја.
Јестиве луковице
Мање бројни и незаменљивији у кухињи, јестиве луковице се добро сналазе и не захтевају заливање да би правилно расле. Међу њима су:
- бели лук;
- шалот;
- лук;
- рокамбол лук.
Неколико савета за добијање поврћа отпорног на сушу
Преферирајте старе сорте
Узгајане у време када заливање и употреба пестицида нису били систематски, старе сорте поврћа су научиле да одоле суши (и болестима). Ова отпорност је записана у њиховим генима и стога олакшава узгој овог поврћа.
Креирајте своје семе
Да бисте добили поврће отпорно на сушу, такође можете направити сопствену селекцију биљака отпорних на недостатак воде и сакупљати семе. Тако ћете из године у годину добијати сорте које ће расти без заливања.
Да идемо даље:
- Извештај Француске 2 о поврћу отпорном на сушу
Мулчирајте што је више могуће
Сигурно знате изреку "окопавање вреди два заливања" . Али малчирање се не изоставља и штеди много воде. Заиста, наношењем довољно дебелог слоја малча (минимално 5 цм), могуће је значајно смањити испаравање и сачувати влагу у земљишту. Заливање је стога размакнуто и, у неким случајевима, може се чак и зауставити.
Такође прочитајте:
- Слама у пермакултури: суштински елемент
