Нема потребе да идете у шуму да бисте пронашли печурке. Такође расту у баштама. Неки су јестиви, али будите опрезни, други могу бити отровни.
Такође прочитајте:
- Армиларна или трулеж корена: деструктивна гљива
Знати о јестивим печуркама
Мало се зна о печуркама које расту на травњацима и оне не морају нужно имати добру репутацију. Предност је што их је прилично лако уочити.Лоша страна је што упадају у очи деци и изазивају забринутост код родитеља. Опрез је да га не додирујете. Ако желите да их елиминишете, боље је да их нежно покупите тако што ћете уклонити мицелијум и ставити их у кесу. Такође можете да прођете кроз косилицу, али ризикујете да се споре распрше што ће довести до њиховог поновног раста.
Ако у башти нема мале деце, можете пустити печурке да расту тамо и покушати да их идентификујете. Већина не представља никакву опасност и припада породици сапрофита, односно хране се мртвом органском материјом. Обично се налазе на старим стаблима, пањевима, распаднутим коренима или у подножју травњака.
Гљиве јестиве или не
Други нападају четинаре, ослабљено тврдо дрво или жбуње и способни су да их убију.Најчешћа врста ових некротрофа је армиларија боје меда која паразитира на стаблима. Ова гљива се конзумира у источној Европи, али се овде не цени. С правом јер је отровно сирово и јестиво добро кувано, али искрено непробављиво!
Упозорење, отровне печурке из шуме се такође могу наћи у вашој башти, у близини дрвећа. Ово је посебно случај увијеног Пакилле-а са пругастим шеширом на ивици и са рђавим шкргама, или мушице, која се често примећује у близини бреза.
Међутим, још увек има много симпатичнијих врста као што су рогоз (дрвени угаљ, цео, јестиви) које цене доњу страну лишћара и које се могу кувати, или ливадске руже, из породице печурака које могу бити укусне и сирово и пржено. Не устручавајте се да покажите апотекару свој кућни пријем пре него што седнете да једете.
Фабиенне Лиссе
