Версајска малина укратко:
Латинско име: Рубус идаеус ‘Версаиллес’
Уобичајено име: Версајска малина
Породица: Росацеае Тип: воћни жбун
Висина: 1м50 Растојање садње: 75 цм до 1 м
Изложеност: сунчано, у полусјени Земљиште: хумусно, богато, свјеже, без кречњака
Сађење: од октобра до јуна - берба: од јуна до јула, августа до октобра
Версајска малина је сорта хортикултурног порекла без бодља која понавља цветање и даје веома велике, издужене, купасте црвене плодове, тежине од 10 до 12 грама сваки.
Чврсто месо версајске малине нуди веома добар баланс између слаткоће и киселости.
Рана сорта, ова малина се лако узгаја и даје дуги период, са две бербе годишње: прва од јуна до јула, а друга од касног лета до јесени. Усправан и сисајући жбун има усправне штапове који нису бодљикави, што чини жетву још лакшом.
- Да идемо даље: Добро узгајај малине
Сада версајског грма малине
Сада версајске малине може се обавити између октобра и априла ако се продаје са голим кореном. Може се садити до јуна ако се продаје у саксијама.
- Почните копањем рупе ширине и дубине 40 до 50 цм и уклоните камење и корење.
- Затим ставите шаку печеног рога помешаног са земљом на дно рупе.
- Напуните га до пола мешавином земље која је додата са земљом за садњу и евентуално лопатом компостираног стајњака.
- Одрежите крајеве корена и поставите огрлицу малине у ниво земље без да је превише закопате.
- Напуните рупу остатком земље помешаног са земљом за садњу, пре него што се набијете и темељно залијете (избројите између 10 и 15 литара воде).
Завршите операцију тако што ћете орезати гранчице на око 20 цм дужине.
Множење
Версајска малина је љупка сорта. Стога га је врло лако умножити одвајањем сиса. Такође можете изабрати да поделите пањ у јесен.
Култура и одржавање версајске малине
Версајска малина се најбоље узгаја на хумусном, хладном земљишту током целе године и без превише кречњака.Цени сунчано излагање, чак и полусенку ако је довољно светло. Ако живите на југу Француске, радије га инсталирајте у делимичној сенци.
Током прве године након садње, овај грм треба редовно заливати да би се подстакло његово укорењавање. Након тога, залијте га током периода великих врућина и дуготрајне суше.
Издржљива до -15°Ц, ова малина се може узгајати у земљи у већини региона.
Крајем зиме, орежите штапове који су зародили у нивоу земље (штапови се суше након плодоношења).
У јесен донеси добро зрео компост у своје малине, на површину земље.
Болести и штеточине
Иако је релативно отпорна на болести, версајска малина може бити подложна разним болестима, као што су антракноза и рђа малине, пепелница, сива трулеж у кишним периодима или ботритис.
Толико болести фаворизованих климатским условима. Веома хладно пролеће нарочито дозвољава микро-гљивама присутним у земљишту да нападну вегетацију, а самим тим и малине.
Берба и конзервација версајског грма малине
Берите своје версајске малине када су савршено зреле, односно када су црвене по целој површини. Пазите, међутим, да не чекате предуго, иначе ће се током брања згњечити под прстима. У периоду бербе, зато је препоручљиво да посећујете своје малине сваки дан.
Версајска малина може да се чува највише недељу дана у фиоци за поврће фрижидера. Међутим, много је боље пробати га одмах након брања. Малина се може замрзнути и цела.
- Да идемо даље: Добро узгајај малине
Како кувати версајску малину?
Са својим изузетним квалитетима укуса, версајска малина се може јести сирова у салатама, али и на питама.
Можете их испећи и за прављење колача или за припрему укусних џемова, желеа или кулија.
Версајска малина је такође идеална за припрему сокова, сладоледа или чак и сирупа доброг укуса.
