Као додатак риби или месу, мали биљни галет је оригиналан, лаган и укусан рецепт.
Састојци за 4 особе:
Са овим састојцима можете направити око 8 до 12 пљескавица у зависности од њихове величине.
- 2 кромпира
- 3 шаргарепе
- 2 тиквице
- 100 гр грашка
- 2 кашике сецканог цилантра
- 1 кашика сецканог свежег босиљка
- 2 јаја
- Маслиново уље
- 2 кашике ренданог пармезана
Прилично лаган за направити, овај рецепт за палачинке са малим поврћем (кромпир, шаргарепа, тиквице и грашак) омогућиће вам да задивите госте!
Овај корак је лак и релативно брз. За прелиминарно кување малог поврћа углавном зависи од вас ако волите поврће прилично хрскаво или добро скувано.
- Започните са љуштењем, а затим прањем шаргарепе и кромпира
- Оперите тиквице
- Ако користите грашак из конзерве, извадите га, али ако је свеж, прво га морате скувати.
- Исеците све поврће на врло мале коцкице (осим грашка)
- Знојити све поврће у шерпи са мало маслиновог уља.
- У посуди за салату умутите јаја у омлет
- Додајте босиљак и цилантро
- Затим додајте све поврће
Кување поврћних палачинки:
Пљескавице се кухају само неколико минута пре него што послуже да хрскава страна остане на врху, а унутра укусна.
Правите палачинке од поврћа
Ако вам се чини да је операција тешка, поврће можете лагано здробити како бисте имали хомогенији изглед- Загрејте 2 кашике маслиновог уља у тави за пирјање
- Сваку пљеску порумените са две стране, кување може трајати 5-6 минута по страни
- Оцедити на упијајућем папиру ако је потребно
- Со бибер
- Послужите одмах
Пријатно !