Љутику је лако узгајати и укусно је кувати.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Аллиум асцалоницум
Породица : Аллиацеес
Тип : Поврће
Висина : 15 до 25 цм
Изложеност : Сунчано
Тло : Лагано, исушено
Садња : Крај зиме - Берба : јул и август
Здравље: благодати и врлине љутике
Одржавање, од садње до бербе, неће вам представљати проблем, а истовремено гарантује одличне резултате.
Садња љутике
Љутика је вишегодишња биљка, али се на нашим географским ширинама гаји као једногодишња .
Стога нестаје зими и не појављује се следеће године.
Лук је најбоље садити на опадајућем месецу за најбоље резултате.
Садња луковица може се вршити током зиме (од јануара до априла); ако ваше земљиште то дозвољава, то значи да није влажно.
У супротном, ако се плашите обилних киша и високог нивоа влажности у тлу, сачекајте крај зиме и то до марта-априла да посадите луковице.
- Припремите земљу окретањем земље да би била мекша
- Додавање песка може бити корисно
- Садите сијалицу остављајући горњи део у равни
- Зими малчирајте како бисте спречили да мраз утиче на његов правилан развој.
- Размакните сваки ред приближно 20 цм (15 цм за мање сорте)
После отприлике месец дана формираће се лишће и из луковице ће настати чуперак малих луковица.
- Пазите на лукову муву
Беремо љутику
Приликом бербе, од јула, повуците чуперке и сушите их на сунчаном и добро проветреном месту два до три дана.
- Тада их можете ставити на суво, проветрено и прилично хладно место.
Имајте на уму да се сива љутика , иако је међу најчешћим, може чувати само до средине децембра.
За чување током целе зиме одаберите дрес са Јерсеи ружичасте нијансе и подједнако нежног укуса.
Да знам за љутику
Љутика је део исте породице као и лук , део је француске гастрономије и цењена је због веће финоће.
Зачинско поврће, може се користити за украшавање јела или сосова који тврде да су финији, и сирови и кувани.
Љутика је прилично богата витамином Ц и Б , елементима у траговима и антиоксидантима.
најчешће сорте су:
Сива љутика, која се сматра правом луком. Цењени су по свом укусу, који се сматра супериорнијим од укуса ружичасте љутике.
- Сива љутика: Гриселле, Грисор
- Ружичаста љутика: Бретор, Делвад, Јермор, Ронде де Јерсеи, Песандор, Ронделине
Здравље: благодати и врлине љутике
Паметан савет
Лук је богат магнезијумом , узгајајте га и одржавајте свој здравствени капитал!
- Прочитајте такође: гајење лука
- Здравље: благодати и врлине љутике
