Они украшавају салату, ароматизују десерт или јело у сосу. Јестиво цвеће комбинује посао са задовољством украшавајући вашу башту и украшавајући ваше тањире.
Откријте листу јестивог цвећа како бисте зачинили своје рецепте!
Настуртиум
Бели, жути, наранџасти или црвени, цветови настурцијума су појединачни или двоструки. Ово лепо цвеће има своје место у повртњаку. Они привлаче штеточине попут лисних уши и тако их држе подаље од повртарских биљака.
Затим беремо њихово цвеће са благо папреним укусом и нежно слатко лишће.
Цхиве
Лук власац, који се обично једе због лишћа, такође нуди укусно цвеће. Имају облик сферичних кишобрана од ружичасте до љубичасте боје и имају сличан укус као лук .
Пазите да не поједете сијалицу која је нејестива и чак је токсична за животиње!
Забринути
Користе се за украшавање салата или посластица . Цветови невена су понекад жути, понекад наранџасти и имају способност затварања на крају дана. Њихов јак мирис удаљава инсекте од поврћа, а ова лепа биљка нуди многе здравствене предности . Невен се сматра антивирусним, антитуморским, антиинфламаторним и антиоксидативним.
Бораге
Бораге ће дати гастрономски штих вашим јелима! Цветови дочаравају укус остриге, а лишће има свеж, пикантан укус. Али није само његов укус занимљив. Боражина је биљка позната по својим омекшавајућим, омекшавајућим, прочишћујућим, течностима и диуретичким својствима.
То су цветни врхови који се затим користе у инфузији или фумигацији. Уље се такође производи од семена које помаже у борби против старења коже. И какво је задовољство видети ово прилично плаво цвеће у облику звезда.
Камилица
Римску камилицу и немачку камилицу не треба мешати. Прва се користи за стварање есенцијалног уља, а друга се налази у биљним чајевима. Међутим, обе врсте су јестиве и могу се користити у кувању.
Генерално, уместо тога бирамо немачку камилицу јер њен благи укус подсећа на мед. Ромаине има горчији укус, али има предност што олакшава варење и даје тонус. У башти вам ово прилично мало бело цвеће, појединачно или двоструко у помпону, неће сметати.
Сазнајте како направити чај од камилице
Лаванда
Лаванда је такође јестива биљка и по укусу је попут мириса. Овај концентрат из Провансе има изразит укус који се може користити у сирупима, инфузијама, кулинарикама и десертима. Тако направите оригинални сладолед од лаванде, мирисну паннакоту или слано јело у маринади од меса.
Ова биљка се такође гаји да би произвела слатки и кремасти мед. Беремо букете које вешамо и кад се цветне класице јако осуше, стављамо их у кесице како би парфемисали веш. Вишенаменска биљка која се једе без умерености због својих лековитих, антисептичних, бактерицидних и умирујућих својстава.
Откријте рецепт за вафле од маслаца од лаванде
И многи други
Листа јестивог цвећа је дуга! Ево још врста које вреди кушати:
- Хајдуцка трава
- Анђеоски
- Амарантх
- Воодруфф
- Бегониа
- Цоургетте
- Поппи
- Далхиа
- Фуцхсиа
- Хибискус
- Глицинија
- Зумбул
- Лаванда
- Лаватере
- бела Рада
- Мауве
- Валута папе
- Ушица
- бела Рада
- Мисао
- Маслачак
- Примросе
- Пинк
- Холлихоцк
- Базга
- Липа
- Лале
- Виолет
