Домородац у планинама Перуа и централној долини Мексика , Цхиа је годишња зељаста биљка породице Ламиацеае (мента), гајена због својих лековитих својстава , коју су у преколумбијским временима хвалили амерички домороци.
Дуго игнорисани, здравствени радници се данас посебно интересују за цхиа семе због високог садржаја липида (25 до 38%) који садржи омега3 и корисно за здравље .
Које су њихове терапеутске врлине? У којим случајевима су назначени?
Било који хоризонт …
По својој етимологији реч „цхиа“ потиче од „цхииан“ која означава жалфију „салвиа хиспаница“ и „нухауатл“ (изведено од америчких домородаца у Мексику).
Према неким списима, прво узгајање цхиа у долини Мексика датира између 2600. и 2000. године п.
Од 15. века, ова пољопривредна делатност развијала се међу Астекима који су им чинили основну храну (после кукуруза и пасуља) и одобравали њихова лековита својства у лечењу различитих инфекција . Назвавши их врло енергичним, притискали су их да направе пиће за своје војнике или уље посвећено њиховим божанствима.
Током 1990-их смо поново открили биљку цхиа (и њене предности) у Аргентини, а затим поново покренули узгој у Перуу, пре него што смо је почели пласирати на тржиште широм света.
Висока око 1 метар, цхиа се одликује четвороугалом стабљиком, овалним листовима прекривеним финим длакама и беличастим, љубичастим или белим листовима и малим издуженим семенкама, сивкастим или смеђим, сјајним, глатким и груписаним у четири.
Богата кафеичном и хлорогеним киселинама, флавонолима, флавонолним гликозидима, цхиа семена су такође богата дијеталним влакнима (30%), протеинима (између 22 и 30%), али посебно омега 3 (68%) и омега 6.
Антиоксидант и прави извор фосфора , мангана , витамина Ц и Б9 , калцијума и минерала (бакар, ниацин, цинк, гвожђе, калијум, натријум), семена жалфије цхиа не садрже глутен. Стога су ефикасни у борби против:
- старење коже
- холестерол ,
- затвор,
- запаљење ,
- кардиоваскуларни фактори ризика (хипертензија, хиперхолестеролемија, дијабетес),
- дивертикулоза,
- поремећаји спавања .
Као друга терапеутска својства, цхиа семена поспешују цревни транзит и ублажавају свраб (пруритус) изазван сувом кожом услед отказивања бубрега или дијабетеса .
Препоручује се у натуропатији због њиховог заштитног дејства на кардиоваскуларне болести , семе салвије хиспанице треба јести:
- Додају се на крају кувања оброку како би се одржали жељени нутритивни ефекти,
- суво (млевено или згњечено) за посипање рецепата,
- никао (уради сам). Да бисте то урадили, у саксији покријте водом 1 кашичицу семена цхиа. Следећег дана исцедите и замените воду. Поновите поступак чим се појаве саднице (тј. Свака 2 дана). Након 15 дана, фино корење и саднице - са благим орашастим укусом - могу се јести као сок (смоотхие) или додати састојцима ваших рецепата.
Паметан савет о цхиа семенима
Да би се избегле могуће болове у стомаку , контраиндиковано је редовно конзумирање. Људи који су алергични на семе лана или сусама треба да пазе да их не конзумирају без лекарског савета .