С обзиром да је планцха у моди, откријмо трендовски, али и укусни рецепт, мариниере дагње а ла планцха.
Једноставан за припрему, овај рецепт нуди и пријатељску и оригиналну страну.
Састојци за 4 особе:
- 2 кг дагњи
- 1 стабљика целера
- 2 главице лука
- 2 љутике
- 20 цл сувог белог вина
- Со бибер
Рецепт за мариниране шкољке а ла планцха
Рецепт за мариниране шкољке а ла планцха може бити сличан традиционалном рецепту за тепсију, али овде се кување разликује, па је и укус прилично различит.
- Започните темељитим прањем шкољки
- Ољуштите, а затим очистите све поврће
- Самељите лук и љутику
- Исеците стабљику целера на врло мале комаде
У међувремену загрејте планшу
- Прво зажутите лук, љутику и целер, а да их не порумене, јер морају остати хрскави
- Со бибер
- Додајте дагње, све редовно окрећући да се равномерно скувају
- Кад су све шкољке отворене, наквасите их белим вином
- Кувајте још 1 мин
- Послужите одмах
Мариниране дагње а ла планцха могу се природно послужити са помфритом или било којим другим
Пријатно !