Рукола је постала једна од основних салата на нашим тањирима.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Еруца сатива
Породица : Брассицацеае
Тип : Годишња
Висина : 20 до 25 цм
Изложеност : Сунчана, делимична сенка
Тло : Обична берба : 2 месеца после сетве
Одржавање, од узгоја до бербе, је једноставно, а резултат је укусно укусан.
Садња, сетва риколе
Постоје 2 периода сетве риколе, од априла до августа за жетву од јуна до новембра и од септембра до октобра за жетву у пролеће.
Препоручује се сетва на месту од априла до краја августа.
- Рукола брзо сеје у топло време, због чега је боље избегавати узгајање усред лета ако се бојите врућег времена.
Добра је идеја да се саднице рашире како би се жетва што више продужила. Неке сорте су отпорне на хладноћу.
- Отпустите тло тако да буде лагано
- Направите бразде дубоке 1 до 2 цм
- Размакните бразде 20-25 цм
- Равномерно распоредите семе
Када биљке имају неколико листова, проредите уклањањем најслабијих тако да на сваких 5 до 10 цм остане једна биљка. Избијање се обично дешава десетак дана након сетве, а проређивање се може обавити одмах након појаве првих листова.
- При проређивању пазите да не оштетите биљке које ће остати на месту јер су и даље крхке.
Брига о риколи
Биљка лака за одржавање пар екселанс, рукола захтева мало брине друго него да редовно заливање ако не пада киша.
Недостатак воде заиста убрзава раст семена, што чини лишће бодљикавијим.
- Нека земља буде хладна
- Мотику редовно
- Уклоните коров
Прву жетву моћи ћете да обавите отприлике 6 недеља након сетве, на пролеће или на јесен.
Повлачићете листове по потреби тако што ћете их сећи у равни са земљом
- Дајте предност младим листовима због њиховог блажег укуса
- Оставите биљке на месту које ће дати нове листове
Имајте на уму да се рукола може сејати релативно касно и да се уз мекан задњи део и заштиту од првих мразева може брати целу зиму .
Добро је знати о узгоју риколе
Његова култура је релативно једноставна, јер се практично прилагођава свим земљиштима, као и свим изложеностима.
Рукола је део исте породице као и остало добро поврће попут купуса и брокуле.
Добро позната по израженом укусу, рикола је без обзира на то богата хранљивом вредношћу .
Лако се помеша са јагњећом зеленом салатом или добром зеленом салатом за побољшање укуса , или једноставно са свежим парадајзом , чери парадајзом или чак краставцем и паприком који ће ублажити укус .
Коначно, знајте да рукола има велику антиоксидативну моћ и стога штити од старења и одређених болести попут рака.
Паметан савет
Не вадите корење биљке, већ једноставно исеците листове по потреби како бисте изазвали нови раст и дуже уживали у њима.