Изненадите своје пријатеље овим укусним говеђим одреском, чоколадним сосом и рецептом за црвено вино. Бићете запањени лакоћом и квалитетом овог рецепта.
Време припреме : 20 минута
Време кувања : 1 до 5 минута
Састојци за 6 особа:
- 6 говеђих одреска (или турнедо)
- першун
За сос:
- 1 љутика
- 2 кашике маслиновог уља
- 40г путера
- 300 мл бордо црвеног вина (танинско вино)
- 30 г шећера
- 80 г Линдт Универсал чоколаде
Говеђи одрезак, чоколадни сос и рецепт за црвено вино
Припрема соса:
- Лук ситно исецкати
- Ставите маслиново уље и путер у шерпу на средњу ватру
- Додајте љутику и бланширајте их, често мешајући како не би загорели
- Затим додајте црвено вино и шећер и смањујте на лаганој ватри
- Када се сос смањи на ¾, склоните га са ватре, а затим лагано додајте квадрате чоколаде уз мешање.
Кување турнира и облачење:
- Ставите тигањ на јаку ватру, без масти
- Турнедо посолите / побиберите са сваке стране пре кувања
- Кувајте кад вам одговара
Пријатно !
Прочитајте такође: Здравствене добробити и врлине чоколаде
Фото: Линдт
