Желите да направите свежу и мирисну предјело или мале чаше за аперитив за коктел, ево рецепта за газпачо од краставца са свежом ментом.
И једноставан за направити и укусан по укусу, овај рецепт треба да одушеви ваше госте!
Састојци гаспацо краставца за 4 особе:
Краставац је поврће које се може наћи од маја до септембра, што га чини више летњим рецептом.
- 1 краставац
- 1 двадесет листова свеже нане
- 2 бугарски јогурт или фјорд
- Сок од лимете (1/2 лимуна)
- 1 мали каранфилић белог лука
- 1 кашичица маслиновог уља
- 1 цртица сирћетног сирћета
- Со бибер
Рецепт за газпачо од краставца од свеже нане
- Започните прањем краставца
- Огулите краставац по дужини, остављајући отприлике траку од 2
- Уклоните семе ако их има.
- Исеците краставац на мале коцкице
- Уситните половину нане (око 10 листова)
- Исецкати бели лук
Затим ставите све састојке у малу посуду (краставац, јогурт, нана, лимунов сок, бели лук, маслиново уље и шери сирће) да се маринирају .
- Пустићемо овај препарат да се маринира 6 до 12 сати (овај корак није битан, али омогућава боље мешање арома и укуса)
- Затим све ставимо у блендер
- Исправљамо сољу и бибером
- Оставите да одмара 1 сат у фрижидеру.
- Служи се у верринама или чак у тањирима са супом ако је предјело.
Као украс користимо преостале листове менте и евентуално мали краставац на коцкице који сте чували.
- Може се послужити уз мале препечене тостове благо ароматизоване белим луком.
Пријатно !
