Црапаудине репа укратко:
Латинско име: Бета вулгарис
Уобичајено име: Црапаудине репа
Породица: Амарантхацеае Тип: коренасто поврће
Висина: 30 цм Растојање садње: 20 до 25 цм
Изложеност: пуно сунце Земљиште: растресито, богато, лагано, пожељно глинасто
Сађење: мај - жетва: од јула до новембра
Веома стара француска касна сорта, репа лигње даје корење са црно-црвеном и испуцалом кожом, чији изглед подсећа на кожу жабе крастаче. По изгледу је такође сличан црној роткви.
Мање земљана од других сорти цвекле, лигња има црвено месо које је и чврсто и слатко, одличног укуса.
Двогодишња биљка, лопатица акумулира хранљиве материје у свом корену током прве године живота. Цветање се јавља током друге године.
Сејање репе за шпагете
Сетва репе лигње се обавља од марта у заклону, а до јуна у земљу. Клијање се јавља у просеку између 10 и 15 дана након сетве.
Сетва под покровом:
- Посејте 3 семена цвекле лигње по канти, у посебан компост за сетву, или по једно семе на сваких 5 цм за сетву у кутије.
- Залијте фином кишом и одржавајте подлогу влажном.
У сандуку проредити саднице када имају 5 листова, по један реп на сваких 10-ак цм. У саксијама, држите једну биљку по контејнеру.
Сејање у земљу:
- Почните тако што ћете направити бразде дубине око 2 цм, у растреситом и обогаћеном земљишту. Обавезно размакните редове 30 цм између њих.
- Сејте лагано по једно семе на сваких 5 цм и прекријте фином земљом пре него што лагано напуните задњим делом грабуља.
- Нежно прскајте и одржавајте земљу влажном.
Када саднице имају 5 листова, проредите их тако да задржите по једну биљку на сваких 20 до 25 цм.
Сађење репе жабе
Уклоните биљке лигње из расада под заклоном када достигну 3 до 5 листова и више се не треба бојати опасности од мраза.
Садите у распуштено и обогаћено земљиште, по једна биљка на сваких 20 до 25 цм, и завршите финим кишним заливањем.
Узгој и одржавање
Црапаудине репу треба садити на пуном сунцу, по могућству у глинено-иловастом тлу које остаје хладно све време. Да бисте одржали влагу у земљишту, обавезно малчирајте тло око биљака цвекле.
Ако репа лигње цени сунце, остаје осетљива на високу топлоту. Такође, обавезно га редовно заливајте када је топло и суво време. Ово ће спречити да корени постану лигнифицирани.
- У јесен или пролеће донесите компост у биљке лигње.
Што се тиче добрих асоцијација, цвекла лигње се може садити у близини зелене салате, келерабе, лука или чак ротквице. С друге стране, избегавајте да га повезујете са празилуком.
Болести и штеточине:
Црапаудине цвекла је отпорна до -10°Ц и није много склона болестима.
Жетва и конзервација
Жетва репе се врши када је корен довољно израстао, односно од средине јула до новембра у зависности од сетве.
Црапаудине репа има веома добар капацитет складиштења.
- Извуците цвеклу и оставите да се осуши на земљи и сунцу један дан.
- Затим исеците његове листове 1 цм од крагне, четкајте корен ако је потребно и чувајте га у хладном, тамном простору (као подрум или гаража) испод слоја сувог песка.
Како кувати шпагете цвеклу?
Када проређујете биљке репе, искористите прилику да поберете младо лишће које се може јести као месцлун.
Али лигња се углавном узгаја због корена са слатким месом, које се једе сирово у салатама, кувано или чак у соку од цвекле.
Откријте и:
- Цвекла Цхиоггиа: слатко и веома сликовито месо
- Египатска црвена цвекла: равна, нежна и сочна сорта