Естрагон је укусна ароматична биљка, савршено прилагођена нашим климатским условима.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Артемисиа драцунцулус
Породица: Астерацеае Тип: Полу-зимзелена вишегодишња
Висина: 40 до 150 цм
Изложеност: Сунчано Земљиште: Богато и лагано
Сетва: Касна зима/пролеће: Жетва: Лето/јесен
- Здравље: предности и врлине естрагона
Одржавање, од садње до бербе је лако и побољшаће већину ваших јела, сосова и салата.
Сејање и садња естрагона
Естрагон воли сунчане локације и релативно лагана, добро дренирана тла.
Сађење естрагона:
Ако свој естрагон купујете у саксији, мораћете да планирате да га прилично брзо пресадите у већу саксију или да га ставите у земљу након куповине.
- То је гаранција да се биљка развија у најбољим условима.
Расаднице тарагона:
Или сејеш под заклоном у касну зиму или рано пролеће, или сејеш у земљу од средине маја.
Само руски естрагон се може сејати током пролећа и лета.
- Закопајте семе у 1 до 2 цм земље
- Размак између редова 20 цм
- Редовно заливајте фином кишом до ницања, што може трајати и до 2 недеље.
Чим биљке формирају 4 или 5 листова, проредите их на око 20 цм да бисте оставили простора за развој биљке.
- Сазреће око 2 месеца након сетве
Множење естрагона:
Естрагон је веома лако размножавати сисањем, резницама или слојевима.
- За одојку, узимамо стабљику са кореном
- Садимо ову стабљику у влажну земљу
Жетва тарагона
Листови се могу сећи по потреби, до првих мразева.
Боље је брати стабљике једну по једну, него да кидате неколико листова док идете.
- Обавезно конзумирајте најстарије стабљике.
- Ако се замрзне у вашој области, естрагон ће нестати да би се поново појавио у пролеће
- Заштитите своја стопала ако температура падне испод -5°
Задржи естрагон
У јесен, да би ваш естрагон задржао што је могуће дуже, исеците га и држите замрзнут у тегли, држећи листове целим.
Осушите естрагон:
За дуготрајно чување естрагона, можете оставити да се листови осуше на сувом и проветреном месту.
- За сушење естрагона боље је оставити лишће које није процветало.
- Измрвите лишће док не постане прах.
- Држите их у херметички затвореној тегли
Уместо да их претварате у прах, можете их једноставно осушити и исецкати, а затим их чувати у херметички затвореној тегли.
Да знате о естрагону
Естрагон је једно од најмириснијих ароматичних биљака и зачина.
Волимо да га користимо да зачинимо прелив за салату, омлет, али и пре свега да зачинимо живину као што је чувена пилетина са естрагоном.
Користи се и за припрему основног беарнез соса.
На крају, имајте на уму да су предности и врлине естрагона бројне. Посебно је антиоксиданс и помаже у спречавању старења.
- Здравље: предности и врлине естрагона
Паметан савет о естрагону
Да бисте регенерисали свој естрагон, поделите гомилу у пролеће отприлике сваке 3 године.
Прочитајте о ароматичним биљкама:
- Ароматичне биљке, све о узгоју
