Већина корјенастог поврћа може остати у земљи док се не конзумира током зиме. Међутим, често се чупају у јесен јер је тло још растресито. Мраз би заиста могао да отежава бербу и корен би могао да увене због вишка хладноће, влаге или да га гладне животиње грицкају.
Ако немате хладан подрум, онда је могуће направити силос закопан или не како би се што боље одржао. Ево неких техника изградње.
1- Улога силоса
Улога силоса је да чува поврће од екстремне хладноће, влаге и глодара.
Зато, на лаганом, добро дренираном земљишту, можете једноставно оставити своје коренасто поврће у земљи. Све што треба да урадите је да раширите добар слој сувог лишћа или сламе покривене пластичном фолијом да бисте их изоловали од хладноће и влаге.
Које поврће и како га убрати?
Главно поврће у питању су шаргарепа, репа, целер, пастрњак, рутабага и цвекла.
За бербу поврћа изаберите сув, сунчан дан. Да бисте извадили корење, а да га не повредите, повуците листове што је даље могуће.- Држите само здраве особе како не бисте ширили болест.
- Накратко их ослободите земље без четкања или прања како их не бисте повредили.
- Уклоните лишће тако што ћете га заврнути близу оковратника (врх корена). Уверите се да је ваше поврће суво када га чувате у силосу.
3- Како направити силос?
Изградите класични силос
Лако је направити силос у подруму или у башти са изолованим блоковима од шљунка са сламом или сувом папрати. Ова изолација мора да омогући одржавање константне температуре између 0 и 4°Ц.
- Обликујте ограду тако што ћете поставити 2 висине бетонских блокова (или закуцати даске као у случају компостера), а затим на дно распоредити 10 цм сламе или веома суве папрати. Други начин је да се у земљи ископа рупа 60Кс60 или 90×90 цм и дно и зидови изолују сламом или сувом папрати.
- Поставите слој поврћа добро одвојено једно од другог,
затим нови слој сламе, финог лишћа, влакана или чак необрађене пиљевине. Овај материјал мора да обезбеди ефикасну изолацију и вентилацију како би се спречило труљење поврћа.- Поставите неколико слојева.
- Завршите са изолационим слојем (слама, итд.) пре него што посипате 10 цм земље.
- Покријте све водоотпорном церадом или причвршћеним даскама да заштитите силос од кише.
- Ако инсталирате коси лим, обавезно ископајте мали канал за евакуацију отицања воде из силоса.
Изградња силоса за отпад
Можете користити и велику пластичну канту за смеће са поклопцем:
Поставите своју канту уз зид у заклоњеном делу баште или у гаражи,- убаците једва влажан песак (хладно на додир) уместо сламе између слојева поврћа,
- Поставите поклопац на врх да заштитите силос од глодара.
Стари бубањ машине за веш, закопан у земљу, може се користити и као силос!
Ева Деуффиц