Амблематично дрво региона Суса и Тиндуфа (југозападно од Марока и Алжира), дрво аргана је одувек изазивало интересовање ботаничара.
Припада породици Сапотацеае, дрво аргана, чији се плод назива "арган" , расте у регионима са променљивим падавинама. Од умерених до субхумидних зона преко хладних полусушних, арган није много захтеван у води, отпоран је на високе температуре (50°Ц) и лако се прилагођава свим врстама земљишта, осим оних са песком.мобили.
Право еколошко богатство, арган је такође због својих нутритивних, козметичких и лековитих својстава.
Арган: историја и традиција
Историја аргана датира из терцијарне ере. Ова биљка ендемична за Мароко, чије је научно име "Арганиа Спиноса" , вероватно је постојала када су мароканска обала и Канарска острва били једно.
Касније, дрвеће аргана би се проширило на обалу Медитерана и на друге суседне територије, до капија пустиње Сахаре.
Да би упалили своје фењере, Феничани би били први који су користили уље екстраховано из аргана. Касније је дошао ред на Бербери да га користе у кулинарске и козметичке сврхе, па чак и - у знак гостопримства - уз чај и мед.
Сматрано митским и светим, дрво аргана је и "божји дар" - јер га Бербери поштују због својих лековитих својстава - и "сотона" када је извор супротстављених употреба.
О дрвету аргана
Мароканско ендемско дрво које се назива и "арган" , "гвоздено дрво" или "арган" , дрво аргана може достићи висину од 8 до 10 метара. Карактерише га:
трновите гране,- округла и широка круна,
- тамнозелено лишће, са отпорном петељком која може да живи и до 200 година,
- релативно кратко, вијугаво, квргаво дебло са веома тврдим дрветом,
- зелено жуто или бело цвеће,
- меснати жуто-браон овални плодови (у зрелости), који садрже веома тврд орах; сама садржи 2 до 3 „бадема“.
Међутим, врлине уља екстрахованог из плодова аргана чине његову репутацију.
Арганово уље: својства и терапеутске предности
Из хладног пресовања „бадема“, Бербери арганово уље описују као „зелено злато“ због његових биолошких, фармаколошких, дијететских и козметичких врлина.
Овај екстракт плода аргановог дрвета са аромом бадема и лешника, који се назива и "арганово уље" , драгоцен је у кулинарству. Веома хранљиво, ово тамно обојено уље (јер је печено), побољшава укус и ароматизује јела.
Штавише, витамини (А,Ц,Е), хранљива и хемијска једињења која садржи ово „уље са 100 врлина“, чине га храном са неупоредивим антиоксидативним и антиканцерогеним својствима.
Полифеноли, шотенол и каротени које садржи спречавају ризик од кардиоваскуларних болести (висок крвни притисак), развој одређених карцинома (посебно рака простате) и смањују лош холестерол.
По садржају масних киселина (омега 6, омега 9), уље са "женског дрвета" има козметичке врлине које су Бербери могли да искористе - миленијумима - да заштите своју косу и кожу од сунце, јаки ветрови и друге спољне агресије.
Веома хранљив, његова својства против старења су препозната да активирају регенерацију ћелија и лече проблеме коже (сувоћа коже, акне, испуцале коже, водене богиње, екцем). Чисто или помешано са кремом , козметичко арганово уље, чије је деловање умирујуће и исцељујуће, наноси се на кожу (за смиривање опекотина или иритација), нокте (ломљиве, испуцале или мекане), па чак и на оштећену косу.
Прави лек за смањење апетита, арганово уље које се конзумира ујутру је индиковано у случајевима гојазности.
Добро је знати о арганову уљу
Козметичко арганово уље је бистро и без мириса.
Дрво, с друге стране, промовише дезертификацију. Његово хранљиво семе и нијанса обезбеђују еколошку равнотежу за фауну и флору региона.