Бундева је једно од познатих јесењих поврћа у повртњаку.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Цуцурбита макима
Породица: Цуцурбитацеае
Тип: Поврће
Висина: 20 до 50 цмЕкпосуреЕкпосуре
Земљиште: Богато и добро дренирано
Жетва: од септембра до децембра
Од сетве до жетве, сваки гест је важан и помоћи ће вам да имате величанствене бундеве.
Сејање и садња бундеве
Сетва се може обавити од марта под заклоном и у канту са пресађивањем након било каквог ризика од мраза, или директно на месту од маја.
- Бундева воли топлоту и зато јој је потребна топла умерена клима да би правилно расла.
За сетву у канту у пролеће, мора се обавити око 3 недеље пре пресађивања у земљу. Зато немојте сејати прерано.
- Лагано гурните 2 до 3 семена по шољици
- Када се подигне, чува се само најснажнија биљка
- 3 недеље касније, можемо засадити земљу под условом да се уклони сваки ризик од мраза
Можете сејати и директно у земљу од маја
- Што је ваша земља богатија, то ће ваша производња бити боља.
- Не оклевајте да додате стајњак или ђубриво чим посадите.
- Добро отпустите земљу пре сетве
Одржавање бундеве
Стабљике можете уштипнути изнад 3. или 4. листа да бисте подстакли развој биљке, па ћете имати бољу производњу.
Када се биљке добро развију, малчирајте стопало да би земља била хладна и влажна.
- Мулчирање такође спречава да бундеве додирују земљу и на тај начин избегава труљење
Жетва бундеве
Што се тиче бербе бундеве, тикве можете брати чим се лишће осуши.
Идеалан период бербе бундеве:
Плодови почињу да сазревају у септембру, али идеално је да берете бундеве када је стабљика веома сува, а лишће жуто.
- Зато се берба обично обавља почетком октобра.
- Морамо их убрати пре првих мразева, када им је боја наранџаста.
Очување бундеве
После брања, бундеве се могу чувати неколико месеци, на сувом месту на температури од 10 до 15°Ц.
Једном једном исечена, рок трајања бундеве је краћи
- Умотано у прозирну фолију, може се држати неколико дана у фрижидеру
- Исеците на комаде и умотајте у кесу, може се чувати неколико месеци у замрзивачу
- Можете их бланширати 1 мин у кипућој води пре него што их замрзнете, резултат ће бити бољи када се одмрзну
Да знате о бундеву
Пореклом из Северне Америке, тиквице долазе у великом броју облика, боја и величина.
Богато витамином А, Б и Ц, ово воће такође има предност што се дуго чува током зиме, идеално на температури од око 10/12°.
Састављена од 92% воде, бундева је прилично нискокалорична и богата калијумом, што је чини одличним поврћем против хипертензије. Бундева садржи око 20 кцал на 100 г бундеве.
Имајући користи од веома малог уноса калорија и доброг садржаја влакана, бундева је стога одлична за здравље и за исхрану.
Његово месо, такође богато витамином А, нуди призната антиоксидативна својства.
- Џем од тиквица: укусан рецепт
Што се тиче сорти, највише култивисане бундеве у Француској су Роуге Виф д’Етампес и Јауне Грос де Парис. Наравно, ценимо и бундеву чије месо, благо слатко, подсећа на кестен.
- Буттернут тиква: савети за узгој и одржавање
- Бундева: здравствене предности и врлине
Паметан савет о бундеви
Пазите да се не развије превише плодова на свакој нози (максимално 5 или 6) јер ризикујете да промените општи квалитет жетве.
Морате уклонити, чим се формирају плодови, оне који су најмањи и најмање снажни.
Такође прочитајте:
- Разлике између бундеве и бундеве
- Између бундеве и бундеве, које су разлике?
