Уз просечну употребу канте за смеће у дому од 32 пута дневно, чак и уз примену основних правила рециклаже, наш свакодневни кућни отпад је и даље (пре)бројан. Данас, пошто кувари са звездама већ неколико година раде све више и више, могуће је повратити велики део нашег органског отпада како бисмо створили сопствено ђубриво без вештог баштована, са контејнерима компоста који су сада паметни као дизајн!
Компост: Како повратити отпад у кухињи?
По дефиницији, компост је еколошко решење које има за циљ обнављање органског отпада складиштењем и проветравањем како би се ферментацијом претворио у ђубриво.Тако су, на пример, добродошли пилинги разног и разноврсног воћа и поврћа, али и љуске од јаја, кесица чаја, папирних филтера за кафу, И папирних салвета!
Шта да радите са компостом?
Поред тога што је еколошки прихватљив и ограничава нашу производњу отпада, обезбеђује бесплатно природно и веома ефикасно ђубриво, које се користи у плантажама код куће или у свим баштенским пословима.
- Може се користити као малч, у подножју дрвећа, живих ограда или цвећа. Малчирање ограничава развој корова
а по топлом времену ограничава и заливање. - Може се користити као компост ако је довољно "зрео" , мешањем са 2/3 земље .
Зашто је потребно компостирање?
Од 1. јануара 2024. године, сортирање биолошког отпада на извору постаје обавезно за све појединце и заједнице.
Цеерцле: дизајн и еколошки компостер
Цеерцле одлучује да подржи ову промену нудећи дизајн и издржљив компостер од теракоте који се прилагођава свим унутрашњим и спољашњим просторима. Поред смањења његовог отпада, омогућава рециклирање његовог био-отпада претварањем у плодно земљиште или ђубриво за биљке. Захваљујући Цеерцле-у, можете компостирати, без мириса или пластике, са прелепим еколошким предметима који се савршено прилагођавају њиховој свакодневној употреби.
Цеерцле цомпостеур, од 156 евраДекоративни компостер високе технологије који се савршено уклапа у кухињу!
" Далеко од клишеа смрдљивог и неугодног компоста замишљеног у херметички затвореној канти постављеној мало где можете, нови производи на тржишту контејнера за компост тресу за врат свим примљеним идејама: расхлађени, ергономски и прилагодљиви свим уграђеним кухиње, чак и најсавременије, Фреезибои (који добро носи своје име) је пример овога и заправо је интелигентни биозамрзивач."
Постављањем органског и биогеног отпада (биљног и животињског порекла) на температуру од -5 степени, компост остаје хигијенски и без мириса.
Прилагодљив за било коју врсту уградне кухиње, Фреезибои расхладни технолошки компостер се уклапа у мале просторе као што су фиоке испод судопере поред канте за отпатке или разне канте за рециклажу. Буџет: око 1300 евра на Галакус сите.
Винтаге компостер, практичан и леп са украсном кантом за компост као јелен из прошлости
Омиљеник свих љубитеља правих лажних винтаге предмета за кухињу, овај Китцхен Црафт контејнер за компост у пастелним бојама (такође доступан у беж, сивој, нежно зеленој и укупно 6 боја) је декоративни додатак пун тренд .
Идеална за складиштење органског отпада док се не пребаци у спољну канту за компост, ова декоративна кухињска канта је такође опремљена филтером на угаљ који механички зауставља лоше мирисе.
Буџет: мање од 25 евра на Амазону. Куповина: модели кухињских компостера за све укусе и буџете
На тржишту компостера за затворене просторе, а посебно у кухињи, сада постоји мноштво модела дизајнираних од различитих материјала и за различите намене. Од корпе за компост на радној површини, која вам омогућава да сакупљате коре и друге органске остатке што је могуће ближе акцији, до традиционалних модела кишних глиста или чак дизајнерских кухињских додатака, постоји нешто за све, укусе и новчанике!
1: Мека зелена винтаге кофа за компост у фармерском стилу са ручним поклопцем, 27,99 евра у Маисонс ду Монде
2: Урбаливе вермикомпостер са вентилом за екстракцију течности, 149 евра у Натуре ет Децоувертес3: Кухињска канта за компост са педалом, 32,90 евра од Китцхен Црафт
4: Канта за компост од нерђајућег челика са Ецови памуком и филтером за угаљ, 39,95 евра у пластицфрееамстердаму.цом
5: Унутрашња канта за компост са филтером за угаљ од 7 Л, дрвеном ручком и дршком, 29,90 евра на Алтернативи
6: Компост пластична правоугаона корпа за компост 4 Јосепх Јосепх, 26,95 евра по дебијенкорф фр.
Еликсир компоста: Кухињски компостер са хранљивом течношћу
Дизајниран да трансформише ЦомпЛост у идеално органско и хранљиво течно ђубриво за биљке (чак и у затвореном), овај градски компостер од 15 литара (Урбан Цомпостер) марке Гарантиа ГРАФ је прилично компактан и лак за складиштење. Захваљујући овом свакодневном корисном објекту, могуће је користити компост у целости и/или у течном облику.
Канта Урбан Цомпостер долази са органским појачивачем који се користи за убрзавање разградње компоста унутар колектора. Канта је опремљена славином како би се течност ђубрива лако и на практичан и хигијенски начин узимала. Буџет: око 75 евра на сајту Маномано.
Нови свакодневни еколошки гест у нашим кухињама? Интегрисани или не, имали башту или не, власници компостера се множе и нове обавезе у вези са рециклажом нашег био-отпада ускоро би требало да ступе на снагу у Француској, као и многим другим земљама Бокасхи, јапански концептуални компост
Дизајнирани кухињски компостер
"БОКАСХИ на јапанском значи ферментисана органска материја.
Овај метод прављења компоста, а самим тим и смањења отпада, има за циљ да добије ђубриво комбиновањем са биљним мекињама које су предвиђене за ову сврху наизменичним смењивањем слојева упакованих унутар канте са компостом.
Веома еколошки, Бокасхи Органко је направљен од рециклираних рибарских мрежа! Због своје мале величине и једноставног изгледа, може се уклопити у сваку кухињу. Мали бонус: и на овом моделу је могуће повратити (а то је чак и веома препоручљиво!) течност која се редовно производи, одлично ђубриво за унутрашње биљке, једном помешано са водом за наводњавање. "
Без мириса, ова типична јапанска метода компостирања омогућава да се рециклира сав биоотпад попут поврћа, воћа, биљака, али и остатака меса, рибе или млечних производа
Буџет: мање од 90 евра у Натуре и открића. Компост иза кулиса стола са звездицом!
За шефа кувара са Мишелиновом звездицом Јероме Јаегле, власника његовог ресторана Алцхемилле у Кајзербергу у Алзасу, око 10 килограма зеленог отпада недељно се рециклира у компост сваке недеље.
Шеф кухиње Жером Џегл ствара екосистемску и биотопску кухињу у свом окружењу инспирације и главног ресурса који је шума. Заиста, ресторан Алцхемилле има посебност да сам производи више од 80% својих потреба захваљујући, посебно, 4000 квадратних метара повртњака. Вредновање отпада храњењем земље је стога природан гест за кувара, који чим убере своје поврће, за собом оставља (врло) мало врхова које не може поново да употреби у кухињи, како би покрио и нахранио Земљу.
У ресторану Алцхемилле, где је кувар такође баштован и користи свој биоотпад као драгоцени компост, јела од поврћа трљају се (између осталог). На левој страни, препознатљиво јело од лука, власца, свјежег сира са жалфијом. Десно јело зачињено дивљом киселином.
У башти ресторана Алцхемилле лети гурманско црвено воће попут рибизле и цвећа, свако лепше од другог, било јестиво или не, блиста у башти ресторана Алцхемилле, посебно захваљујући компосту и бризи пат кувара Жером Жегле и његов тим.Напомена: између 2023. и 2025. године треба да ступе на снагу прописи који се односе на сортирање био-отпада, посебно у циљу смањења дела гасова стаклене баште!
Такође прочитајте:
- Речник еколошких материјала
- Европска недеља смањења отпада: како да промените своје навике?
- 15 основних додатака за усвајање нултог отпада
