Тетрагон укратко:
Латински називи: Тетрагониа екпанса, Тетрагониа тетрагоноиде
Уобичајени називи: Тетрагоне, новозеландски спанаћ
Породица: Аизоацеес Тип:
Висина: око 1 м
Растојање садње: 80 цм
Изложеност: Сунчано Земљиште: Кречњак до неутрално, лагано, хумусно
Сађење: април‑мај Жетва: од јула до октобра
Нови спанаћ је једногодишња биљка која има многе предности: лако се узгаја, добро подноси сушу и стога може лако да замени наш класични спанаћ у повртњаку.Његов укус је, заправо, веома близак лиснатом поврћу које смо навикли да једемо. Ова карактеристика и земља порекла су му донели друго име: „новозеландски спанаћ“.
Садање тетрагона
Чак и ако није компликован за култивацију, новозеландски спанаћ ипак захтева обрађено земљиште да би цветао. Због тога ћете у јесен пре садње морати да извршите неке измене. Такође ћете морати да резервишете топло и сунчано место за то.
Припрема тла:
Да бисте припремили земљиште у свом повртњаку за новозеландски спанаћ, потребно вам је:
- Обезбедите хумус (или органску материју) у облику компоста или добро трулог стајњака.
- Ако вам је земља превише глинаста, додајте песак да бисте олакшали тло. Ако имате шпорет или камин, такође можете мешати свој пепео.
- Ослободите земљу копањем лопатицом.
Сетва и садња:
Да посадите тетрагон, имате две опције:
Директно у земљу
Средином пролећа, односно око априла-маја, припремите сетву тако што ћете потопити семе 24 сата пре него што га посадите. Следећег дана раширите неколико семена у редове или у џепове, али увек размакнуто најмање 80 цм.
Клијање у саксији и пресађивање
Да бисте уштедели мало времена, своју сетву можете припремити и од почетка пролећа (март). Да бисте то урадили, влажите семе 24 сата, а затим их посејте у саксије или терине. Подлога која се користи мора бити састављена од помешаног земљишта и песка. После неколико недеља, када саднице имају 2 или 3 листа, изаберите најјаче и пресадите их у земљу.Ипак, пожељно је да се операција изведе када прођу последњи мразеви.
Култура и одржавање тетрагонијума
Чак и ако добро подноси топлоту и недостатак кише, новозеландском спанаћу је и даље потребна вода да би се добро развијао. Због тога ћете морати да пратите заливање, посебно у случају дуже суше.
Болести и штеточине:
Тетрагонијум се добро одупире болестима. Међутим, могу га напасти пужеви и пужеви. Приоритет ће бити посебно млади нежни изданци.
Жетва и конзервација
У зависности од периода сетве, жетва се може обавити већ у јулу и трајати до првих мразева (октобар‑новембар).
Када се уберу, листови се могу чувати неколико дана у фрижидеру.
Тетрагон у кухињи
Кувани или сирови, новозеландски листови Новог Зеланда могу се користити на много начина:
- сирови, могу се јести у салатама;
- куване, можете их припремити на исти начин као спанаћ.