Иако се крушке могу наћи већину године, јесенске сорте попут Цонференце, Беурре Харди или Цомице изврсне су за прављење укусних компота.
Ево једноставног рецепта који ће се свидети гурманима, као и гурманима.
Време припреме : 5 минута
Време кувања : 15 минута
Састојци за 4 особе
- 5 прилично великих и зрелих крушака Цомице
- 120 г шећера
- 16 ораха
- Огулите крушке и исеците их на пола. Издубите их.
- Исеците их на ситне комаде.
- Сипајте их у нелепљиви тањир.
- Нека се кувају на лаганој ватри док се комади крушке не отопе. Сачекајте петнаестак минута. Повремено мешајте дрвеном шпатулом да се комади крушке не лепе за тигањ.
- Додајте шећер на пола кувања.
- Склоните са ватре и сипајте компот у веррине или посуду са воћем.
- Након допуштања компота да се охлади ставите веррине или компот у фрижидер.
- Када сте спремни за сервирање, половице ораха ставите на компот.
Све што треба да урадите је да окусите овај укусни десерт.
Гурмански кутак: овај компот можете послужити и уз фондан од чоколаде или куглу сладоледа.
Лаетитиа Девилларс
Фото: Лаетитиа Девилларс (слика није без права)