Ова слатка торта од тиквица рецепт је како укусна, толико и оригинална.
Лако и брзо за направити, желимо још!
Састојци за 4 особе:
- 1 лепа тиквица
- 3 јаја
- 60 г полусољеног путера (укључујући 5 г за калуп)
- 90 г шећера од трске
- 150 г пиринчаног брашна
- 50 г кукурузног скроба
- 1 кесица органског квасца без глутена
- 1 природни јогурт
- 70 г млевених бадема
- Со
Слатка торта од тиквица
- Загрејте рерну на 180 ° Ц (6. тачка).
- Бундеву оперите и нарибајте.
- Одвојите беланце од жуманца.
- У посуду за салату ставите беланца. Додајте 1 прстохват соли. Миксером умутите беланца док не постану чврсти.
- У лонцу отопите полусољени путер.
- У другој посуди умутите жуманца са смеђим шећером. Смеша треба да побели и формира „траку“. Додајте пиринчано брашно, кукурузни скроб и квасац.
Добро промешати.
Додајте јогурт, па додајте нарибане тиквице, млевени бадем и отопљени путер. Микс.
- Нежно додајте беланца у препарат. Хомогенизујте препарат мешањем свих састојака последњи пут.
- Путер и обложите калуп маслацем и папиром за печење.
Сипајте препарат. Пеците и кувајте 40 минута.
- Извадите из рерне, оставите да се хлади на решетки (око 30 минута).
Рецепт: А. Беауваис, Фото: Ф. Хамел
