Мање познат од свог рођака празилука који се узгаја сваке године, вечити празилук има, као што му име каже, предност што расте сваке године и захтева врло мало времена да расте. Откријте ово вишегодишње поврће са нежним и укусним изданцима, које заслужује место у вашем повртњаку.
Вечни празилук укратко
Латинско име: Аллиум полиантхум
Уобичајени називи: Вишегодишњи празилук, празилук винове лозе
Породица: Аллиацеае Тип: Вишегодишње поврће
Висина: 30 цм
Растојање садње: 30 до 40 цм
Изложеност: Сунчано до полусеновито Земљиште: Све врсте, свеже али дренирано
Сађење: пролеће или јесен Жетва: од ране јесени до касног пролећа
Сађење вечног празилука
Прилук од лозе воли сунце, али подноси и делимичну сенку. Поред тога, пошто смо равнодушни према природи тла, не треба вршити посебне припреме пре садње. Ово последње се може урадити на два начина: или помоћу каранфилића (помоћне сијалице које се развијају поред главне сијалице), или комерцијално купљеним чашама.
Од цаиеук:
Садња каранфилића се одвија од августа до краја зиме. Изводи се постављањем сијалица вечитог празилука у групама од 4 или 5, врхом нагоре, дубине 5 цм. Стопала треба да буду најмање 25 цм размакнута да се не би такмичила једно са другим док расту.
По шољама:
Ова техника се може изводити током целе године ван лета или када је земља залеђена. Да бисте то постигли, све што треба да урадите је да мало разбијете груду корена без оштећења корена и поставите биљку у рупу дубоку 10 до 15 цм. Затим напуните ово друго тако што ћете довољно набити тло. Растојања за садњу су иста као код каранфилића (25 цм).
Узгој и одржавање
Једна од предности вечитог празилука је његово кратко време одржавања. Заиста, када је инсталиран, не захтева никакву посебну негу. Заливање није потребно, осим у случају дуже суше.
Препоручљиво је да накопите ноге два пута током сезоне, пратећи раст стабљика. Овај гест их држи усправно и штити сијалице од смрзавања.
После неколико година изданци почињу да се проређују. Такође, да бисте одржали задовољавајућу жетву, потребно је ишчупати стабљику и поделити њене каранфиле да бисте их поново посадили.
- Операција се мора изводити током периода мировања поврћа, односно лети; што је прилично нетипично за биљку.
Болести и штеточине вишегодишњег празилука:
За разлику од својих једногодишњих рођака, чини се да вишегодишњи празилук не занима мољца.
С друге стране, он је и даље мета ловца. Да бисте се заштитили од овога, једино решење је да поставите мрежу преко ваших усева. Наизменично са редовима шаргарепе може дати неке резултате.
Жетва и конзервација
Период вечне бербе празилука траје од почетка јесени до краја пролећа
Ако сте посадили каранфилић, прва берба се дешава након 10 недеља. За садњу у саксије, први узорци се узимају након 3 до 6 месеци.Генерално, када су биљке добро успостављене. Након овог интервала, биљка иде у стање мировања: листови почињу да жуте и онда на крају нестају.
Узорци се узимају без кидања стопала. Само га отпустите и одрежите у дну стабљике, одмах изнад луковице.
У идеалном случају, берите по потреби. Ако икада будете имали вишка, ставите стабљике у фрижидер где ће се чувати око 10 дана. Ако желите да уживате у њима током лета, можете их замрзнути након што их исечете на колутове и бланширате у кипућој води.
Вечни празилук и кување
Ако знате да кувате годишњи празилук, знаћете и како да припремите вечити празилук. Овај други се прилагођава на исти начин као и његов рођак и може се користити у супи, велутеу, винаигрету, чорби, фондију итд. Размажени сте избором!
- Сирово, љуто је.
- Луковице се могу и јести, јестиве су.
- Семенке се једу као ароматично, након што су куване у сирћету и сољене.
Можда вас занима:
- Наши рецепти за празилук