Примеур, млади кромпир има користи од топљења меса. Мање, али раније, није их тешко узгајати и убирати.
Такође прочитајте:
- Кромпир: савети за узгој
- Кромпир 'Ратте': узгој и употреба у кувању
- Кромпир 'Цхарлотте': добро га узгајам
Шта је млади кромпир?
Млади кромпир, који се назива и првокласни кромпир, има посебност да се бере пре него што је потпуно зрео. Обично имају посебно меко месо и танку кожу која се може очувати.
Да бисте узгајали млади кромпир у повртњаку, фаворизујте ране или полуране сорте које се беру 2 до 3 месеца након садње.
Једина мана ових нових кромпира је њихов кратак рок трајања. Али гурмани никада нису спори да их кувају
- Такође прочитајте: Добро узгајајте кромпир
Када садити рани кромпир?
Кромпир иде у земљу чим се мразеви више не плаше, односно, у зависности од региона, од средине марта до средине маја. Земља мора императивно да достигне температуру од 10°Ц.
У регионима са дужим и хладнијим зимама, још увек је могуће садити свој рани кромпир испод тунела за узгој или стакленика.
С друге стране, да би се посадили, гомољи кромпира морају императивно да проклијају.Ово клијање се дешава око месец до месец и по пре садње, у светлој, сувој и проветреној просторији, на температури између 10 и 15°Ц.
- Да идемо даље: Проклијајте свој кромпир у право време
Где их посадити?
- Млади кромпир цени добро обрађена, лагана, довољно растресита и дубока земљишта, а посебно обогаћена компостом или добро разложеним стајњаком претходне јесени.
- Кромпир се плаши вишка влаге, земљиште такође мора бити добро дренирано.
- Што се тиче локације, може бити сунчано или полусеновито.
Ротирање усева:
За добар развој кромпира неопходно је придржавати се плодореда.
- Зато никада не узгајајте своје јабуке 2 или 3 године заредом на истом месту.
- Слично, избегавајте да их садите тамо где је парадајз узгајан претходне године.
- Ове мере предострожности спречавају пролиферацију паразита као што су колорадске бубе или жичани црви који презимљују у земљи.
Посади добро нови кромпир
Рано или конзервисано, кромпир се сади у редове.
Копати бразде дубоке 10 до 15 цм, на удаљености од 40 цм- Поставите гомољ на сваких 30 цм, клице окренуте нагоре
- Покријте земљом без набијања
- Заливање није неопходно.
Кромпир се такође може гајити на трави или под малчом.
Које одржавање за успешну жетву?
Релативно једноставан за узгој, кромпир захтева мало неге.
Само један интервју је обавезан: хиллинг. Шта је то?
- Намазивање кромпира представља подизање земље око основе биљке кромпира када достигне 10 до 15 цм.
- Ова операција омогућава кромпиру да се добро укорени, да буде чвршћи у условима лошег времена и да спречи да кртоле постану зелене.
Што се тиче заливања, оно интервенише само ако дуго не пада киша. Такође можете малчирати стопала да бисте одржали одређени степен влажности.
Берба младог кромпира
Да би се пробао ен примеур, кромпир се бере 60 до 90 дана након садње, пре пуне зрелости.
Уопштено говорећи, берба се дешава када цвеће увене. Док се прехрамбени кромпир бере када врхови и стабљике у великој мери пожуте и потпуно се осуше.
- Жетва се врши лопатом, веома нежно да не би оштетили кртоле.
- Можете да их берете по потреби.
- Кување младог кромпира је кратко, највише 5 дана у одељку за поврће у фрижидеру.
Како их кувати?
Гуљење кромпира није обавезно јер је кожица веома танка. Међутим, можете их трљати под текућом водом.
Можете их пробати на различите начине да бисте ценили њихов фини, благо слатки укус: кувани на пари, пржени у тигању, печени или припремљени у жардињеру са новом шаргарепом и грашком, или хладни у салати
Откријте и:
- Нови празилук: узгој и пролећна берба
- Нове шаргарепе: прво их узгајају