Дечије задовољство, колачи и колачићи део су нашег културног наслеђа и нашег емотивног памћења.
Свака регија, свака породица има свој маделеине.
Ево укусног рецепта за бретонски пак са две чоколаде, истовремено лак, брз и ужасно укусан …
Састојци за 6 особа:
- 6 јаја (6 белих и 3 жуманца)
- 50 г шећера
- 190 г 60% какао чоколаде
- 6 бретонских пакова
Рецепт за бретонски пак са две чоколаде
Растопите 100 г чоколаде у дуплом котлу, пустите да се охлади, а затим чоколаду фино распоредите на лист папира за печење.
Оставите да се хлади 1 минут, а затим исеците квадрате чоколаде 5 × 5 цм и ставите их у фрижидер.
За моуссе,
- Растопите преосталу чоколаду у дуплом котлу,
- Истуците беланца, додајући шећер мало по мало.
- Додајте у чоколаду ¼ беланца, затим жуманце.
- Затим додајте остатак белог.
- Ставите чоколадни моуссе на пак, користећи млазницу.
- Додајте 1 квадрат чоколаде, па опет чоколадни моуссе.
Пријатно !
