Спанаћ је лиснато поврће које се лако узгаја, идеално за пролеће и јесен.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Спинациа олерацеа
Породица: Амарантхацеае
Тип: Поврће, једногодишње
Висина: 20 до 30 цм:
:
Делимична сенка до сенке
Земљиште: Прилично богатоЖетва: од јануара до децембра
- Здравствене предности спанаћа
- Сви наши рецепти за спанаћ
Узгој и брига о спанаћу је лак, а жетва је често издашна када се брине о њој.
Спанаћ: сетва и садња
Идеално време за сетву спанаћа је рано пролеће и касно лето.
Спанаћ се плаши врућине и можда неће моћи да издржи летњу врућину.
Култура на отвореном:
Летња берба: Спанаћ се сеје од марта до маја.
Јесења и зимска берба: Спанаћ се сеје од августа до септембра.
Упозорење, спанаћ не воли вруће време.
Наставите са редовном сетвом поштујући дубину семена од 2 до 3 цм и проредите чим се појаве први листови на око 10-15 цм.
Приликом сетве најбоље је користити земљу за саксије да прекрије семе.- Вода под ситном кишом после сетве и, ово, до ницања.
- Када садница изникне, проредите на 10-15 цм, што обично значи уклањање 1 биљке од 2.
- Земља увек мора остати благо влажна.
Спинат у лонцу:
Ево погодног поврћа, спанаћ одлично успева у саксијама или садницама на тераси или балкону.
Осим сетве која се врши у земљу, мора се водити рачуна и о редовном заливању.
Нега спанаћа
Одржавање спанаћа захтева одређену пажњу, посебно лети када је још вруће.
Спанаћ мрзи сушу и велике врућине.
Важно је малчирати земљиште лети да би се одржала влажност и заштитила од првих зимских мразева.
- Ако ваш спанаћ пати од мозаика, односно да лишће поприма различите боје, извуците болесне биљке и учините да нестану.
Чувајте се малих животиња!
Спанаћ мрзи пужеве и пужеве, пероноспора (облик плесни) оставља жућкасте трагове на њиховим листовима. Када се саднице одмрзну, саднице пропадају.
Такође пазите на вирус мозаика краставца, који слаби биљке.
Жетва спанаћа
Узгајање спанаћа је једноставно и веома брзо. Можете да их берете месец и по након сетве.
Редовним брањем неколико листова промовисаћете појаву нових изданака. Ако извучете целу биљку, неће поново израсти.
Спанаћ се може јести свеж или куван, а узгојем га сами даје потпуно другачији укус од онога што знамо
Складиштење спанаћа
За очување спанаћа пожељно је да их замрзнете након прања, а затим грубо исечете листове.
Можете их и бланширати тако што ћете их опећи 1 минут у води, а затим их уронити директно у хладну воду. Ова техника одржава спанаћ зеленим. Када се бланширају, могу се замрзнути.
Коначно, можете их једноставно држати неколико дана у фиоци за поврће у фрижидеру.
Сорте спанаћа
Ево неколико добрих сорти спанаћа које можете изабрати према свом укусу, али и према њиховој сетви и периоду раста.
-
Џиновски зимски спанаћ:
Ово је једна од најотпорнијих сорти на зиму. Сеје се у јесен и зиму у зависности од региона за жетву од октобра до децембра. Његови листови су велики, широки и дебели.
-
Монструозни спанаћ из Вирофлаиа:
Сејемо је у пролеће или крајем лета, ценимо је због отпорности на летње врућине под условом да је заштићена од ужареног сунца. Узгаја се скоро целе године
-
Симфонија спанаћа:
Доста издржљив, то је спанаћ који се сеје у пролеће за бербу до почетка лета.
-
Спинат Лагос:
летња сорта, то је спанаћ који одлично подноси летње врућине и самим тим има мање склоности да иде у семе.
-
Спинат Лацио:
Веома отпоран на већину болести, посебно на плијесан, добићете велике жетве од пролећа до ране зиме.
Да знате о спанаћу
Пореклом из Ирана, спанаћ је дуго био цењен због свог укуса и одличних нутритивних својстава.
Ако спанаћ садржи гвожђе, пре свега Попај му је дао ову веома преувеличану репутацију јер су количине и даље веома ограничене у поређењу са другом храном.
Спинат је посебно богат нитратима који се потом под дејством жвакања на уста претварају у нитрите и витамином Б9.
Сирови спанаћ је богат витамином Ц. Такође постоји добро присуство витамина Е, провитамина А, калцијума, магнезијума и влакана.
Сир или куван, једење спанаћа је одлично за ваше здравље.
Спанаћ је из исте породице као и амарант чије се лишће и семе једу.
Паметан савет
Спинат је добро зелено ђубриво и одличан је за плодоред и обогаћивање осиромашеног земљишта.
- Откријте и питу од спанаћа
- Сви рецепти за спанаћ
- Такође: здравствене предности спанаћа