Броколи је поврће које се савршено кува као пире, посебно као додатак живини, риби и дивљачи.
Састојци за 4 особе:
- 600 г брокуле
- 2 пире кромпира
- 25г путера
- 20 цл павлаке
- Со бибер
Брзо и лако за направити, ево рецепта за пире од броколије за укусан и кремаст резултат.
Рецепт за пире од броколија
Овај рецепт за пире од брокуле је једноставан и брз за направити, а резултат је заиста укусан!
Можете га послужити и као главно јело уз тост од белог лука и маслиновог уља.
- Започните са љуштењем и прањем кромпира
- Темељито оперите брокулу
- Кромпир и брокулу исеците на комаде
- Напуните велику шерпу сланом водом и пустите да прокључа
- Ставите комаде кромпира и брокулу у кипућу воду
- Кувајте 15 минута на поклопљеној ватри
- Једном кувано, оцедити у одводнику
- Затим прођите кроз блендер са маслацем, крем кремом и евентуално мало млека да бисте добили добру конзистенцију, ни прегусту ни превише течну
- Со бибер
Пире од брокуле служи се врућ, као додатак белом месу, дивљачи, филету мињону или чак риби.
Комбинујући га са пиреом од шаргарепе, мењате ужитке и боје!
Пријатно !
Паметан савет о пасираној броколи
Броколи има бета-каротен који, када га наше тело претвори у витамин А, постаје одличан антиоксиданс. Брокула је такође богата витамином Ц и у великој мери олакшава транзит.
