Ево рецепта за мршављење, који је једноставан и брз за прављење, вок од малог хрскавог поврћа.
Направљен од броколија, шаргарепе, печурки, паприке и лука, овај вок је укусан.
Састојци за 4 особе:
- 1 брокула
- 1 шаргарепа
- 200 г млевене говедине
- 1 црвена паприка
- 1 жути бибер
- 1 глава лука
- Печурке од 250 г дугмета
Мали рецепт за вок од поврћа
Да би овај рецепт успео, није корисно прекухати поврће, јер вок никада није тако добар као кад остане хрскав …
- Започните са љуштењем шаргарепе и резањем на јулиенне
- Поделите брокулу на мале, једнаке комаде
- Паприке издубите у језгри и исеците на танке траке
- Нарежите печурке
- Лук ољуштите и уситните
- Оперите добро све поврће
У лонцу са кључалом водом,
- Умочите брокулу, шаргарепу и паприку на 5 минута
- Морају остати врло хрскави
- Оцедите и осушите ако је потребно кухињском крпом, тако да више нема воде на поврћу
У воку,
- Загрејте дугме путера са капљицом маслиновог уља
- Смеђе месо смеђе 2 минута са луком
- Додајте остатак поврћа
- Кувајте 15 минута, редовно и нежно окрећући
Ово јело је спремно за кушање …
Пријатно !
