Овај воћни грм, који се такође назива хаскап, даје јестиве бобице. Идеалан је за узгој као гурманска живица или у малој башти.
У резимеу шта треба да знате:
Назив: Лоницера цаерулеа камтсцхатица
Породица: Цаприфолиацеае Тип: Воћни жбун
Висина: 1,50 м
Изложеност: сунце или делимична сенка Земљиште: свеже, влажно и дренирано
Лишће: Листопадно - Цветање: Пролеће - Жетва: Касно пролеће
Множење:Размножавање се врши резницама стабљика у лето, између августа и септембра
- Узмите полудрвенасте стабљике од 10 до 15 цм
- Уклоните листове на дну стабљике да бисте оставили само 2 или 3 на врху
- Посадите стабљике у супстрат састављен од земље за саксије и речног песка
- Редовно прскајте стабљике водом
- Поставите резнице у светлу просторију без мраза.
У пролеће се резнице могу посадити у земљу или у саксије.
Брига о јестивим орловим ноктима
Лако је живети, хаскап захтева врло мало неге.
Редовно заливајте од пролећа до јесени да би тло било хладно- Мулч са добрим слојем мртвог лишћа
- Додајте компост на површину у пролеће и јул канџом
- Сваке године на почетку зиме орезујте да бисте уклонили мртве или ломљиве гране и скратили гранчице. Прво орезивање ће се обавити тек након три године од садње.
Хаскап није много осетљив на болести и паразите.
Берба и складиштење мајских бобица
Као што им име говори, јестиве бобице орлових ноктију беру се између маја и јуна. Када сазре, имају лепу тамноплаву боју и црвено месо. Њихов укус је оштар, не баш сладак, између боровнице и купине.
Хаскапс се једу свеже, куване у џемову или желеу, или чак сушене. Од њега се такође могу правити сокови или сорбети, уграђивати у смутије или пите. Многи га сматрају супервоћем у смислу да су ове бобице богате антиоксидансима и витаминима Б и Ц.
Заметање плодова се јавља између 3 и 5 година након садње.
Хаскап воће се лако замрзава равно или суво. По потреби у време бербе, сушење се врши у рерни (8 до 10 сати на 50°Ц) или у дехидратору. Осушени хаскапи се могу чувати 2 месеца у херметички затвореној тегли.
Да знате о јестивим орловим ноктима
Лоницера цаерулеа камтсцхатица је једна од многих сорти орлових ноктију која има специфичност да се не пење. То је уједно и једини орлови нокти чије се бобице могу јести, а остале су токсичне.
Пореклом из Сибира, овај воћни грм је посебно отпоран на хладноћу јер може да издржи температуре до -40°Ц! Довољно је рећи да има своје место у свим баштама Француске, укључујући и планине. Мала је величине, не прелази 1,50 м до 1,80 м и има жбунаст и усправан хабитус.У зависности од сорте, његово лишће осцилира између светло зелене и плавичасто зелене.
Хаскап има користи од раног цветања, које се шири између краја зиме и самог почетка пролећа. Релативно дискретни, његови бели до светложути цветови су веома пријатни за мед и привлаче безброј цветова. 'опрашивање инсекти.
У мају, цвеће се поклања да би направило место за поноћно плаве јестиве бобице, прекривене цветом, са оштрим укусом. Лежећи су богати антиоксидансима.