Желите да изненадите госте нетипичним фондуеом који мења традиционалне савојске, океанске или бургундске рецепте?
Љубитељи цуцурбитацеае и сира, следите наш савет да припремите фондуе од бундеве и добро се забавите са пријатељима или породицом.
Време припреме : 15 минута
Време кувања : 60 минута
Састојци за 3-4 особе:
- 1 потимаррон средње величине ( 2 кг )
- 1 каранфилић белог лука
- 35 цл течне креме
- 200 г томме д'Овергне
- Сеоски хлеб
- Со и бибер
Рецепт за фондуе од бундеве
Загрејте рерну на 180 ° (термостат 6)
Оперите бундеву. Оштрим ножем исеците око репа прилично велики шешир (око 5-6 цм). Будите опрезни, ова операција је често досадна. Чврсто гурните нож у месо бундеве како бисте си олакшали посао.
Испразните унутрашњост уклањањем семена кашиком. Оставите месо.
Затим се побрините за бели лук. Исецкајте махуну, а затим је помешајте са 35 цл течне креме. Посолите и побиберите. Сипајте резултујући садржај у бундеву. Исеците комад томме д'Аувергне на мале коцкице и ставите их такође на крему.
- Ставите бундеву у посуду са поклопцем и ставите целу ствар у рерну. Док кувате, припремите кифлице. Сат времена касније, ваше јело је коначно готово. Ставите бундеву на тањир и послужите врућу.
Добра дегустација!
Лаетитиа Девилларс
Фото: Лаетитиа Девилларс (фотографије нису без права)