Цвекла је изврсно поврће, богато минералима и витаминима и лако се узгаја.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Бета вулгарис
Породица : Амарантхацеае
Тип : Поврће, двогодишње
Висина : 40 до 60 цм
Изложеност : Сунчано
Тло : Светло, хумусно, неутрално пХ
Берба : Чим корен достигне 10 цм
- Кување: рецепти од цвекле
- Здравље: благодати и врлине репе
- Прочитајте такође: Кување сирове цвекле
Одржавање, од сетве до жетве, стога не би требало да представља проблем за кушање, сирово и кувано.
Сетва и садња цвекле
Посејана директно на месту или засађена од младих биљака купљених у продавницама, репа се лако узгаја.
Сетва репе:
Цвекла цени прилично богата земљишта , пожељно је земљиште претходно изменити ђубривом попут стајњака и алги да би се помешало са земљом.
Овај корак је гаранција узимања прелепе и укусне репе када се бере.
Ако желите да посејете репу, радије сетву обавите у априлу, мају или јуну директно у башти.
Појава репе је брза, јер се јавља само 10-12 дана након сетве семена.
Уверите се да више нема мраза или их заштитите , ако је потребно, пластичним тунелом.
- Ископати бразду дубине 2 цм.
- Ако имате неколико бразда, раздвојите их приближно 40 цм.
- Посетите 2-3 семена на сваких 25 цм или тако некако.
- Заливајте редовно по финој киши.
- Танак чим се појаве први листови који држе само најјачу младу биљку.
Садња цвекле:
Купљена у канту или ако сте је више волели да је посејете у канту да бисте је заштитили од хладноће, цвекла се сади током целог пролећа.
> Размакните сваку биљку на 25 цм.
> Ако имате неколико линија, размакните их приближно 40 цм.
> Редовно заливајте, избегавајући влажење лишћа.
Гајење и одржавање репе
Једном када се посеје или сади, узгајање и брига за репу је релативно лако.
Главна пажња је на заливању у случају суше, јер цвекла цени одређени ниво влажности.
- Цвекла се лети плаши суше и великих врућина.
- Недостатак воде доводи до отврдњавања корена који такође постаје влакнаст.
- Не заборавите да заливате чим се земља осуши од маја до септембра.
- Малчирање у подножју репе помаже у одржавању влажности дуже.
Берба и конзервација
Период бербе репе траје од краја маја до августа, у зависности од периода садње или сетве.
Чим корен репе достигне 10 цм, можете га извући и појести и сировог и куваног.
- Берба се одвија према потреби и када је потребно, јер се листовима боље задржава у земљи него у фрижидеру.
- Репу пажљиво подигните виљушком или лопатом, а да је не оштетите.
- Не заборавите да уберете сву репу пре првих мразева.
Очување репе:
Цвекла се може јести месецима ако се ради под правим условима.
- Једном кад изиђете из земље, исеците коренике цвекле.
- Уклоните лишће тако што ћете одсећи 1 цм од репе.
- Грубо четкајте репу да бисте уклонили највећу.
- Добро их осушите пре складиштења у песку, у хладној, али добро проветреној соби.
Да знам за репу
Црвена репа се једе док се сорте зване блитва или перри узгајају само због лишћа.
Цвекла, од њеног имена Бета вулгарис субсп. вулгарис , је подврста породице Амарантхацеае која се гаји углавном због својих корена.
Цвекла се такође користи за производњу шећера, али се за то узгаја шећерна репа , која је посебно богата сахарозом.
Цвекла је део исте породице као блитва или спанаћ.
Богат је шећером, а посебно је цењен у салатама. Такође ћете добити пуно витамина, влакана и минерала !
Цвекла је такође богата витамином Ц и лишће садржи висок проценат витамина А . На крају, треба напоменути да је цвекла богата влакнима, протеинима и бетаином.
- Да бисте открили: све рецепте на бази цвекле
- Прочитајте такође: кување сирове цвекле
- Здравствене користи и врлине цвекле
Паметан савет
Одржавање репе у песку омогућава вам задржавање целе зиме.
