Пилећи парментиер са бундевом

Преглед садржаја:

Anonim

Укусан и гурмански, овај рецепт за пилетину и бундеву је такође брз и једноставан за направити.

Запањит ћете и одушевити вас!

Састојци за 4 особе:

  • 500 г бундеве
  • 1/2 лука
  • 50 цл млека
  • 100 г полусољеног путера
  • 1 кришка димљене сланине
  • 100 г пилећих прса
  • 1 гранчица мајчине душице
  • Со бибер

Прочитајте такође: како добро узгајати бундеву

Пилећи парментиер са бундевом

- Исеците кришку сланине на сланину.

- У шерпу сипајте млеко, загрејте и у њу ставите димљену сланину.

Оставите да се инфузира 30 минута ван ватре. Филтер.

- Ољуштите и оперите лук.

- Ољуштите тикву, исеците је на комаде, ставите у процеђено димљено млеко.

Додајте лук и кувајте док поврће не омекша. Узмите поврће и згњечите га, додајте маслац. Сезона.

- На пари пилећа прса преливена гранчицом мајчине душице 8 до 10 минута. Уклоните тимијан и исецкајте пилетину.

- У 4 велике веррине ставите слој пире од бундеве и слој пилетине. Уживати!

Кувар БАба

- Овај рецепт се може послужити уз риколу зачињену смеђим путером и винаигретом од јабуковог сирћета.

- Бундеву можете заменити шаргарепом, а пилетину телетином, свињетином …

- За верзију погоднију за породицу, не оклевајте да дизајнирате овај рецепт у великом јелу, у овом случају завршите слојем каше!

Речи из кухиње

Лешников путер: путер који је благо обојен и који развија укус сличан оном лешника.

Уливање : Ставите ароматични састојак на одређено време у топлу или млаку течност тако да шири свој мирис или арому.

Прочитајте такође: како добро узгајати бундеву

Рецепт: Т. Дебетхуне, Фото: Ц. Херледан