Да ли сте заинтересовани за производњу сопствене хране обрађивањем вашег повртњака и тежњом ка аутономији хране? А каква боља следљивост од воћа и поврћа из баште …
Искрено, аутономија хране је прави изазов у нашем савременом свету. „Узгој поврћа је уметност живљења, еколошки уговор са стварним светом и сигурност у исхрани здраве хране“, пише Јеан-Лоуис Етиенне, лекар и научни истраживач, у својој новој књизи Даре то бе аутономи! (издавач Рустица).
То је шегртовање које захтева да му се посвети време. Али гледање поврћа расте врло је корисно и представља стечење аутономије и независности у маршу света “.
Летња аутономија
Ако је ваша земља довољно велика и можете јој посветити време, део опкладе можете дати на биљну храну.
А за све становнике градова који имају користи од мале баште, делимична аутономија може бити сјајно искуство: „током летњих месеци сасвим је могуће бити самодовољан у салатама , ароматичном биљу , грашку , пасуљу. , парадајз и тиквице , у класичном или подигнутом повртњаку “, објашњава Фолко Куллманн, аутор књига о баштованству.
Обучите се за органско баштованство, пермакултуру и оптимизирајте простор: салате у низу на зиду, јагоде окачене на перголи , грашак и пењање пасуља …
Изаберите усеве
„Пре него што почнете, размислите које поврће највише једете“, саветује Фолко Куллманн. Направите листу повртарских биљака које желите да узгајате пре него што започнете сетву и садњу. И процените количину поврћа које обично купујете на пијаци или супермаркету током одређеног периода (…) да бисте затим проценили потребну количину биљака “.
У кромпир су врло лако успети: само засади у лонцу (Кромпир ЕЛХО бренд лонац је потребно) или у земљу неколико органски кромпир почне да клија. Салате такође, роткве у жардињерама или у подигнутом повртњаку.
На крају, не заборавите да створе биљке живе ограде са малим воћњаком који ће вам пружити све дезерта: малина , јабука стабала (колумнама зашто не), крушке дрвећа (треллисед ако је потребно), Ацтинидиа , киваи …
Нека задовољство траје
Да би се постигла аутономија хране, неопходно је научити како управљати усевима и складиштити их. Замрзните мало поврћа и ароматичног биља за зиму или направите конзерве!
Стакленик, ваше лепо појачање
Стакленик омогућава контролу неколико параметара за подстицање усева: влажност, температура, заливање, штеточине … Али пре свега омогућава узгој током целе године. Више од 80% власника стакленика узгаја парадајз, такође паприку, зачинско биље …
Покушајте, зашто не, да тамо инсталирате дрво брескве или дрво авокада .
Клер Лелонг-Лехоанг
Визуелни кредити: Повртњак: © Андреаобзерова - стоцк.адобе.цом Стакленички повртњак: © Марина Лохрбацх - стоцк.адобе.цом Домаће конзерве: © Монтицелллло - стоцк.адобе.цом
