Оплемењују салату, ароматизирају десерт или јело сосом. Јестиво цвеће комбинује посао са задовољством тако што улепшава вашу башту и украшава ваше тањире.
Откријте листу јестивог цвећа да бисте побољшали своје рецепте!
Цапуцине
Бијели, жути, наранџасти или црвени, цветови настурцијума су једноструки или двоструки. Ово лепо цвеће има своје место у повртњаку. Они привлаче штеточине као што су лисне уши и тако их држе даље од поврћа.
Онда беремо њихове цветове са благо бибер укусом и њиховим нежно слатким листовима.
Власац
Власац, који се обично једе због лишћа, такође нуди укусно цвеће. Имају облик ружичастих до љубичастих сферичних кишобрана и имају укус сличан луку.
Пазите да не поједете луковицу, која није јестива и чак је токсична за животиње!
Ворри
Користе се за украшавање салата или десерта. Цветови невена су понекад жути, понекад наранџасти и имају могућност затварања на крају дана. Њихов јак мирис држи инсекте даље од повртњака, а ова лепа биљка нуди многе здравствене предности. Невен се сматра антивирусним, антитуморским, антиинфламаторним и антиоксидативним.
Бораге
Боражина ће дати гурмански штих вашим јелима! Цвеће изазива укус острига, а листови имају свеж и киселкаст укус. Али није само његов укус занимљив. Боражина је биљка позната по својим омекшивачима, омекшавању, прочишћавању, судоризним и диуретичким својствима.
То су цветни врхови који се затим користе за инфузију или фумигацију. Од семенки правимо и уље које помаже у борби против старења коже. И какво је задовољство видети ово лепо плаво цвеће у облику звезда.
Камилица
Не мешајте римску камилицу са немачком. Прво се користи за стварање етеричног уља, а друго се налази у биљним чајевима. Међутим, обе врсте су јестиве и могу се користити у кувању.
Уопште, више волимо немачку камилицу јер њен слатки укус подсећа на мед. Ромаин има више горак укус, али има предност што олакшава варење и даје енергију. У башти, ово лепо мало бело цвеће, једноструко или дупло у помпонима, неће вам сметати.
Откријте како да направите чај од камилице
Лаванда
Лаванда је такође јестива биљка и вероватно има „укус мириса“. Овај концентрат из Провансе има изражен укус који је погодан за сирупе, инфузије, кули и десерте. Тако направите оригиналан сладолед од лаванде, ароматизовану панакоту или чак укусно јело у маринади за месо.
Ова биљка се такође узгаја за производњу слатког и кремастог меда. Беремо букете које окачимо и када се цветни класови веома осуше, стављамо их у кесице да намиришемо веш.Вишенаменска биљка коју треба конзумирати без умерености због својих лековитих, антисептичких, бактерицидних и умирујућих својстава.
Откријте рецепт за Вафле са путером од меда од лаванде
И још много тога
Листа јестивог цвећа је дуга! Ево других врста које заслужују да их пробате:
- Ахилеја
- Ангеликуе
- Амарант
- Вилдруфф
- Бегонија
- Тиквице
- Поппи
- Далхиа
- Фуцхсиа
- Хибискус
- Глицин
- Хиацинтх
- Лаванда
- Лаватере
- Даиси
- Љубичаста
- Папин новац
- Каранфил
- Даиси
- Мисао
- Маслачак
- Божур
- Јаглац
- Пинк
- Холлихоцк
- Елдерберри
- Липа
- лале
- љубичаста
