Ево оригиналног рецепта за куицхе, посебно са укусом кима, лука и нарибаног сира.
Састојци за 4 особе:
- 1 колут лиснатог теста
- 500 г великог лука
- 50 г полусољеног путера
- 200 г ренданог ементала
- 1 кашичица. семе кима
- 1/2 кашичице. 1/2 кашичице млевеног кима
- 2 јаја
- 35 цл течне креме
- Сол, свеже млевени бибер
Прочитајте такође: здравствене користи и врлине кима
Куицхе рецепт од кима
- Огулите, оперите и самељите велики лук. Нежно их браон на путеру у тави за пирјање док не постану прозирни.
Редовно мешајте (оставите 8 до 10 минута кувања).
Загрејте рерну на 210 ° Ц (тх.7)
- Одмотајте лиснато тесто. Ставите га у високострани тигањ. Ширите лук преко теста.
У чинији за салату умутите цело јаје са жуманцем, течном кремом, семенкама кима и млевеним кимом.
Додајте нарибани сир. Зачините сољу и бибером.
Нежно сипајте ову смешу преко лука.
Пеците одмах и кувајте око 35 минута (киш треба да буде златне боје).
- Уживати!
Кувар БАба
- Овај рецепт послужите уз лепу зелену салату.
- Овај куицхе, исечен на мале комаде, може се послужити и као предјело у време аперитива.
- Овај рецепт се може направити у малим појединачним калупима
Сазнајте више о куицхе-у …
- Реч куицхе потиче од немачког куцхен (куцхе на алзатском) што значи колач и порекло је свих куицхеса и сланих колача!
КУВАЊЕ РЕЧИ
Уређај : мешавина неколико елемената који се користе у припреми јела (нпр: апарат за суфле).
Уситњено месо: исећи на танке кришке.
> Такође прочитати: здравствене користи и врлине кима
Рецепт: Ц. Фрадин, Фото: Ц. Херледан