Пица са бундевом и моцарелом, оштра и укусна на непцу, прави је ужитак.
Састојци за 4 особе :
- 200 гр бундеве
- 200 гр месклуна
- 1 куглица моцареле 'ди бивол' тежине 150 гр
- 20 гр семена бундеве
- 30 гр парадајз пасте
- 200 гр брашна
- 120 мл млека (класично или биљно)
- Кесица квасца кашика шећера
- 2 кашике кашике кашика маслиновог уља
- 1 Ц. балзамико сирће
- 1 Ц. биљака из Провансе
- папиром за печење
Сезонска пица од бундеве и моцареле
Загрејте рерну на решетки.
- Исперите и исеците бундеву на танке кришке. Пеците испод роштиља 5 мин.
У чинији за салату,
- Врховима прстију комбинирајте брашно, прашак за пециво, уље и млеко.
- Ставите резултујуће тесто на лист папира за печење.
- Ставите други лист папира на врх и разваљајте тесто да бисте формирали 1 диск дебљине 5 мм.
Извадите бундеву из рерне и подесите рерну на 180 ° Ц (Тх.6).
- Комбинујте парадајз пасту, шећер и сирће у малој посуди.
- Додајте мало воде да се продужи.
- Премажите диск за тесто сосом, па распоредите кришке бундеве, нарезану моцарелу и семе бундеве и поспите зачинским биљем.
- Пеците 15 мин.
Док се пица кува, зелену салату оперите и осушите. Припремите сос од винаигрете према жељи дана и помешајте са месклуном.
Уживајте у топлој пици одмах из рерне, у пратњи месклуна.
Шефов предлог
Можете направити 1 велику пицу или 2 појединачне пице. Држите овај рецепт за ово лето, тикву ћете заменити тракама од тиквица.
