Тиква укратко:
Латинско име: Цуцурбита пепо вар. овифера Уобичајено име: скуасх
Породица: Цуцурбитацеае Тип: биљка поврћа
Висина: 40 цм Растојање садње: 1,20 м
Изложеност: сунчано Земљиште: богато, растресито, тешко, хладно
Сетва: март, април - садња: мај - жетва: август до новембар
Сквош је врста тиквица у облику звезде и благо куполе, која је посебно декоративна. Пореклом из Централне Америке, ова тиквица нуди густо, благо слатко месо, са укусом дна артичоке.
Тиква је веома продуктивна повртарска биљка која даје плодове различите тежине и боје у зависности од врсте. Воће које може тежити од 500 г до 2 кг, са белом, жуто-зеленом, наранџастом кожицом, или чак шарено у различитим бојама.
Сејање патисона
Тикве тиквице се сеју топле од марта до априла, на температури између 18 и 25°Ц. Такође је могуће сејати у земљу, између маја и јуна.
- Припремите канте тако што ћете их напунити супстратом који се састоји од једнаких делова земље за саксије и баштенске земље.
- За сетву директно на месту, почните са орањем земље и унесите му основно ђубриво попут компоста
- Затим посејте семе тиквице на дубину од 1 или 2 цм, на светло место. Обавезно одржавајте подлогу влажном (без натапања).
- Избијање се јавља у просеку између 4 и 10 дана након сетве.
Сада тиквице
Пресадите младе саднице тиквица у земљу у мају, када се више не плаше мразева.
- Посадите тиквице на претходно изоране гредице.
- Обавезно размакните биљке најмање 1,20 м једна од друге на линији, а 2 м између редова.
Патиссон ин пот:
- Такође је могуће посадити тикву у саксију пречника и дубине од најмање 60 цм. Супстрат се тада мора састојати од мешавине земље за саксије, баштенске земље и стајњака.
Култура и одржавање патисона
Лако се узгаја, тиква је смрзнута тиква којој је потребна топлота да би успела.
У зависности од региона, стога се узгаја у земљи у повртњаку, или испод баштенског стакленика. Тиква воли богата, растресита и тешка тла, као и веома светла места.
- Често и темељно заливајте своје биљке тиквице, избегавајући заливање лишћа.
- Мулчирајте земљу око тиквице да бисте ограничили губитак влаге и развој корова.
Болести и штеточине
Тикве тиквице су подложне пепелници и могу је напасти пужеви и лисне уши.
Жетва и конзервација
Берба тиквица се одвија између августа и новембра. Ово поврће може да се бере у различитим фазама зрелости за различите кулинарске сврхе: веома младо, још незрело или зрело.
Имајте на уму да што се млађе бере, краћи је рок трајања тиквице. Затим се може чувати између 3 и 5 дана максимално у одељку за поврће у фрижидеру. Међутим, када је потпуно зрела, ова тиквица може да се чува више од 6 месеци на тамном и сувом месту.
Како кувати тиквице?
Када се убере веома млада, тиква се кисели и једе као зачин уз хладно месо и специјалитете.
Када се кува док је још незрело, једе се као тиквица. Резано на коцкице, четвртине или траке, затим се пржи у тигању, динста, пече или кува на пари.
Коначно, када сазре, тиква се кува као и друге тиквице: гратинирана, баршунаста, пуњена или пасирана, итд.
