Целер је поврће које троши корење, као и петељке и лишће.
Укратко, шта треба да знате:
Име : Апиум гравеоленс
Породица : Апиацеес
Тип : поврће, двогодишње
висина : 50 до 70 цм
Изложеност : сунчано
тло : богато и свеже
Берба : јесен
- Здравље: благодати и врлине целера
Јесење и зима поврће пар екцелленце, ево савета за гајење током сезона да бисте имали лепу целер.
Садња целера
Постоје две главне породице целера, од којих целер једемо ребра, а целер чији једемо само корен.
Целер се може поделити у 2 породице, целер зелени и целер златни.
Садња биљака целера:
Садња већ формираних садница је најлакши и најефикаснији начин гајења целера.
Биљке целера саде се у земљу од средине априла до почетка јуна у зависности од климе (сачекајте крај јаких мразева).
> Додајте амандман или мешани компост у своје земљиште приликом садње.
> Дајте предност сунчаној ситуацији.
- Стабљике целера раздвојите 30 цм између сваке биљке и 35 цм између сваког реда.
- Размакните целер на 40 цм између сваке биљке и 40 цм између сваког реда.
Саднице целера
Било да се ради о грани или корену, техника сетве целера је прилично иста. Имајте на уму да су целер и целер рођаци, али не потичу из исте биљке.
Сетва стабљике целера:
То се ради на пролеће у стакленику или оквиру и може се директно у земљу ставити два месеца касније.
Што се тиче ребрасте целера, важно је листове повезати како би се бланширали .
- Сетву треба вршити у врло лагано земљиште, са песком и једва покривено
- Целеру је потребно богато земљиште које се мора изменити пре садње
- Пресадите чим целер има 2 или 3 листа
Сетва целера:
Период сетве може започети нешто раније, већ у фебруару у благој клими.
Потребно је поступити као са гранчицом целера, али приликом пресађивања у земљу уклоните крај главног корена .
Избегавајте да целер поново садите на исто место током 4 године да бисте дозволили да се земља сама напуни.
Одржавање целера
Узгој целера, од сетве до бербе, захтева мало одржавања и нуди бројне могућности за кување.
Целер је врло похлепан у органским материјама . Стога ћете имати користи од ђубрења тла биљним ђубривом током култивације, измене или компоста пре садње.
Редовно коровите и окопавајте земљу и заливајте у случају врућег времена или дуже суше лети.
- Заливајте редовно, посебно по врућем времену, јер су потребе за водом велике.
- Ако целеру недостаје воде, он може отићи на семе
Жетва целера
Берба целера је различита у зависности од тога да ли је целер целер или корен целера.
Берба стабљике целера:
Берба се врши између 6 и 7 месеци након сетве . Обично је то између августа и октобра-новембра.
Пре бербе морају се бланширати.
- Донесите све стабљике у центар тако што ћете их повезати хумком земље
- Донесите земљу до 3/4 њихове висине
- Целер такође можете кружити непрозирном пластиком
Што се повлачења тиче, листови се морају резати што је могуће краће крајем лета.
Можете их осушити и користити као ароматичну биљку.
Берба целера:
Идеално се дешава у опадајућем месецу. (види лунарни календар)
На јесен можете ишчупати целер и чувати га неколико недеља на хладном месту, или га оставити у земљи и извући по потреби током зиме.
- Најбоље их је извадити из земље пре првих мразева.
- Оставите да се куглице целера суше на земљи 24 сата ако сија сунце.
Добро је знати о целеру
Овде је богато поврће са многим врлинама за тело и познато одавно.
Заправо, од антике се користио због својих лековитих својстава, посебно инфекција уринарног тракта.
Целер и целер су преци исте биљке, која се назива мочварна бол.
Богата витаминима А, Б и Ц, целер је ароматичан, али такође и одличан за лечење реуматизма .
Целер има прочишћавајућа , диуретичка , дигестивна и здравствено стимулишућа својства .
Поред квалитета укуса, цењен је и по своје здравствене бенефиције .
Паметан савет
Као и празилук , и целер је диуретик и помаже варењу. Донеће вам и витамине Ц!
© ИурииС