Ево традиционалног рецепта за палачинку франгипане, једноставну за израду, али и укусну по укусу.
Састојци за 6 особа:
- 2 лиснато тесто
- 50 г млевених бадема
- 50 г путера
- 35г шећера
- 3 јаја
- 30 мл креме од ванилског пецива
- 2 мл рума
- Неколико капи горког бадема
- 1 пасуљ
Рецепт за палачинке Франгипане
У чинији за салату,
- Додајте омекшали путер, шећер и рум, па мешајте док не добијете бељење.
- Додајте бадем у праху, 2 јаја и мешајте.
- Додајте хладну крем пециво и неколико капи горког бадема и измешајте.
Ставите тесто у тањир за питу или на плех прекривен папиром за печење и избодите га виљушком.
- Пређите четком умоченом у хладну воду преко 2 цм унутрашњих ивица како бисте олакшали лепљење.
- Украсите франгипаном висине око 1,5 цм, ставите пасуљ на једну ивицу.
- Затворите облатну са две е пасте, затворите ивице са мало воде.
- Премажите површину палачинке размућеним јајетом у 2 серије, чекајући добрих 1/4 сата између сваког слоја, а затим украсите по жељи и оставите да одстоји неколико сати у фрижидеру.
- Пеците галет на 175 ° 40/45 мин у загрејаној рерни.
Пријатно !
Визуелни кредит: © Цхристопхе Доуцет