Тиква, такође названа Хокаидо бундева или кинеска тиквица, је укусно поврће, меснато и укусно.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Цуцурбита макима
Породица: Цуцурбитацеае
Тип: Поврће
Висина: 20 до 40 цмЕкпосуреЕкпосуре
Земљиште: Богато и добро дренирано
Сетва бундеве: Пролеће - Жетва: Јесен
Гајење бундеве, од сетве или садње младих биљака до бербе је релативно лако, али ево наших савета за лепе бундеве. © цоцо
Сејање и садња бундеве
Сетва се може обавити од марта, под заклоном, или од средине маја у земљу. Бундева је прохладна биљка и сваки ризик од мраза мора бити искључен пре њеног коначног постављања на повртњаку.
За јужне крајеве можемо почети 1. сетву од априла.
- Бундева воли топлоту и зато јој је потребна топла умерена клима да би правилно расла.
За сетву у канту у пролеће, мора се обавити око 3 недеље пре пресађивања у земљу. Зато немојте сејати прерано.
У добром тлу,
Лагано гурните 2 до 3 семена по шољици- Када семе проклија, чува се само најснажнија биљка
- 3 недеље касније, можемо закопати, под условом да се избегне сваки ризик од мраза
Можете сејати и директно у земљу, почевши од маја
- Што је ваша земља богатија, то ће ваша производња бити боља.
- Не оклевајте да донесете стајњак или ђубриво чим посадите.
- Ставите 2 до 3 семена у сваку рупу, размакнуте 2,5 м у свим правцима
- Проредите после 2 до 3 недеље, задржавајући само најснажнију биљку.
Узгој бундеве
Морате редовно штипати стабљике да бисте стимулисали развој биљке, тако ћете имати бољу производњу.
Када бундева има 5 листова по стабљици, одрежите сваку стабљику изнад 2. листа од основе.- Када ове стабљике поново дају око десет листова, одрежите сваки од њих изнад 5.
- Када су бундеве величине велике јабуке, одрежите стабљику која је носи, остављајући 2 листа иза плода.
Када се биљке добро развију, малчирајте стопало да би земља била хладна и влажна.
- Мулчирање такође спречава да бундеве додирују земљу и на тај начин избегава труљење.
- Редовно заливајте током лета, избегавајући да влажете лишће.
Жетва бундеве
Што се тиче бербе бундеве, плодове можете брати чим се листови осуше и кожа постане досадна.
Плодови почињу да сазревају у септембру, али идеално је да берете бундеве када се стабљика осуши и лишће пожути.
Због тога се берба обично обавља почетком октобра.- Морају се убрати пре првих мразева, када им је боја наранџаста.
- Држите што је могуће више стабљике када сечете бундеву
После брања, бундеве могу да се чувају скоро годину дана, на сувом месту на температури од 10 до 15°Ц.
- Након жетве, сва преостала вегетација, која често носи болести и гљивице, мора бити уништена.
Да знате о бундеву
Пореклом из Северне Америке, бундева је углавном циглано црвене боје, али има и жутих.
Богато витаминима А, Б, Ц, Д и Е и елементима у траговима (фосфор, калцијум, магнезијум, калијум, натријум и гвожђе), ово воће такође има предност да се дуго чува. идеално на температури од око 10/12°.
Састављена од 92% воде, бундева је прилично нискокалорична и богата калијумом, што је чини одличним поврћем против хипертензије.
Његово месо, такође богато витамином А, нуди призната антиоксидативна својства.
Што се тиче сорти, највише култивисане бундеве у Француској су 'Црвени кури', 'Уцхики кури', 'Акагури' или чак 'Француска бундева'
Очигледно, ценимо и бундеву чије месо, благо слатко, подсећа на кестен.
Савет за бундеву
За разлику од бундеве, са бундеве није потребно скидати кору пре кувања.
За рецепте од бундеве, овде је