Грашак грашка, који се назива и "квадратни грашак" или "пасуљ" врло је лако узгајати у повртњаку. Једном убрано, семе грашка се кува као грашак.
Скакавац укратко:
Латинско име: Латхирус сативус
Уобичајени називи: грашак, грашак, пасуљ, шпанско сочиво Породица: Фабацеае
Тип: зељасто поврће
Висина: 50 цм
Изложеност: Сунце Земљиште: Хладно и лагано
Сетва: Од фебруара до јуна - Жетва: од маја до августа
Грашак или квадратни грашак је рођак слатког грашка (Латхиурус одоратус).
Сетва грашка
Попут грашка или гурманског грашка, грашку траве (Латхирус сативус) је потребно довољно топло земљиште да би клијао. Због тога је најбоље сачекати април да се семе семе. Ова сетва се може наставити до маја-јуна. У најјужнијим регионима Француске сетва може да почне већ у фебруару, у зависности од временских услова.
Грашак грашка се сеје у светло, савршено дренирано, прилично хладно и умерено плодно земљиште. Преферира неутрална тла и плаши се кречњака или претешких тла. Што се експозиције тиче, мора бити сунчано.
Како сејати грашак?
Сетва грашка се врши онлајн, на месту у повртњаку. 40 до 50 цм треба да раздваја сваку од линија. Тако ваздух може да циркулише између биљака. Свака бразда ће бити ископана 3 цм дубоко.
Две технике се могу применити за сетву грашка:
- У џеповима, што значи да се 2 до 3 семена стављају у исту рупу на сваких 30 цм
- У редовима одлагањем семена сваких 5 цм.
Ако је ваш избор технике сетве, имајте на уму да је сетва у џепове ефикаснија: она олакшава кочење, плијевљење корова и шишање. Поред тога, биљке имају користи од дубљег укорењивања. С друге стране, можда ће бити потребно мало проредити и уклонити најслабију биљку.
Како повезати грашак?
Као и све Фабацеае, грашак тешко толерише присуство белог лука, црног лука, шалотке трио.
Како се бринути за квадратне тачке?
Трава грашка има прилично брз раст. Појава семена се јавља за око 15 дана.
Две недеље након ницања, добро окопајте и нагомилајте ноге грашка.- Када су биљке довољно велике и јаке, морају се положити весла на која ће се причврстити витице грашка. Не заборавите да поново ударите стопала пре постављања кочића.
- Редовно плијевљење је такође важно за сузбијање конкуренције корова.
- Заливање треба да буде редовно да би се земља одржала хладном, посебно ако је врућина укључена. У време цветања, потребе за водом су још веће
- Грах грашка може бити склон тортриксу грашка који грицка зрна. Да бисте се борили против тога, препоручује се постављање мреже против инсеката и феромонске замке за хватање мужјака.
Жетва грашка
Махуне се беру 3 месеца након сетве, између јула и августа. Свака махуна, која садржи 2 до 3 семена, мора бити веома зелена ако желите да једете свеж грашак, као што је грашак. Берба се врши по потреби. Семе је прилично бело и квадратно
Грашак се такође једе сув, сведен на брашно.
Када је жетва готова, не чупајте биљке грашка, већ их исеците око крагне. Као махунарка, ова зељаста биљка има способност да фиксира атмосферски азот захваљујући чворићима свог корена. Остављено у земљи, корење ће наставити да дестилује азот који може да искористи поврће које следи. Због тога је веома корисна биљка за обогаћивање земљишта, понекад се сматра зеленим ђубривом.
С друге стране, морате чекати 3 до 4 године пре него што га узгајате на истој парцели.
Како их кувати?
Махунарке пореклом из Азије, грашак припада породици фабацеае и кува се као грашак.
Да бисте јели грашак, мора се кувати у две различите воде. Први пут у кипућој води, затим други пут у другој води. Ово кување у две фазе је неопходно да би се елиминисала токсична супстанца која се зове латирин.
Друго, грашак се може јести као грашак, а може се јести и у супи.
Откријте и:
- Грогасти грашак: сетва, узгој и жетва кртола
