Патлиџан је укусно поврће/воће, обавезно у летњој повртњаци.
У резимеу, шта треба да знате:
Назив: Соланум мелонгена
Породица: Соланацеае Тип: Поврће, једногодишње
Висина: 1 до 1,5 м
Изложеност: Сунчано Земљиште: Прилично богато
Сетва: Зима, пролеће - Жетва: јул-октобар
За читање:
- Рецепти за патлиџане
- Користи и врлине патлиџана за здравље
Ако се може релативно лако узгајати, потребно је неколико правила за узгој и одржавање да би се избегле болести и добар раст.
Сетва и садња патлиџана
Патлиџан има различитих облика и боја, округли или дуги, љубичасти, розе или бели, али се сви узгајају на исти начин.
Узгој патлиџана почиње сетвом, али ништа вас не спречава да купите биљке које су већ формиране у баштенским центрима.
- Патлиџан воли тла богата хумусом
- Добро сунце је неопходно
- Редовно заливање лети и температура изнад 18°
Добро сејем патлиџан:
Прва сеја под покровом, на температури од најмање 18° од јануара/фебруара до априла за садњу од априла до јуна у зависности од региона.
Сејте у лету ако имате тацне или ставите 2/3 семена по саксију или по канти.- Вода под фином кишом да би подлога била благо влажна.
- Приликом клијања држите само најјаче биљке.
- Избодите када је земља довољно топла (најмање 12°)
- Приликом садње размакните сваку биљку 50 цм у свим правцима.
Посејте патлиџан директно у земљу:
Сетва на месту је могућа, ако се искључи сваки ризик од мраза јер се патлиџан плаши хладноће.
Сачекајте до средине маја на северу или нешто раније у јужним регионима.
- Копајте бразде на сваких 50 цм
- Поставите 2-3 семена на сваких 50 цм
- Покријте лаганом земљом
- Редовно заливајте
- Када изникне, држите најснажнију биљку по џепу
- Да идемо даље: Где, када и како садити патлиџане
Добре комбинације са патлиџаном
Да бисте оптимизовали узгој патлиџана, он мора бити повезан са другим поврћем јер има пријатеље и непријатеље.
Близина другог поврћа је важна за успех или неуспех узгоја патлиџана.
- Патлиџан ВОЛИ присуство: естрагона, пасуља, першуна, бибера, грашка, мајчине душице, парадајза
- Патлиџан НЕ ВОЛИ присуство: лука, кромпира
Такође прочитајте: Добро сједините поврће
Гајење и брига о патлиџанима
Уклоните бочне изданке, али пре свега уштипните биљку када формира 2 или 3 букета цвећа јер вам то омогућава да створите гране.
Када биљка даје много патлиџана, добро је уклонити неколико патлиџана док су још мали да би по биљци остало само петнаестак плодова. Ово је гаранција лепих и великих патлиџана.
Уклоните сисе које расту у подножју јер имају тенденцију да непотребно исцрпљују стопало патлиџана.
Добар малч у подножју ваших патлиџана помаже да се земља задржи влажном и спречи раст корова.
Да идемо даље: Патлиџан: лако одржавање за добре жетве
Болести патлиџана
Да бисте ојачали своје биљке патлиџана, не оклевајте да додате ђубриво за парадајз једном или два пута током периода раста и током развоја плода.
Плесан:
Редовно је погођена плесни. Касна флека је једна од најчешћих болести патлиџана.
- Топлота и влага доводе до развоја плесни. Вентилирајте тако што ћете биљке размакнути што је више могуће.
- Када заливате, избегавајте влажење лишћа јер то промовише плесни.
- Као куративни третман, само уништавање оболелих биљака патлиџана може спречити ширење пламењаче.
- Као превентивне мере, редовно прскање бордо мешавином може помоћи у спречавању болести.
Црвени паук:
По сувом времену, можемо имати нападе црвеног паука. Листови патлиџана тада постају прекривени сивкастим мрљама пре него што постану црвени, смеђи или жути.
- Ево како се борити против црвеног паука
Лисне уши:
Мање уобичајено, али исто тако разорно, лисне уши могу мучити патлиџане.
- Ево како се борити против лисних уши на природан начин
Минер листова патлиџана:
Патлиџан је жртва од 2009. године рудара листа који понекад може достићи 100% жетве.
- Ево како се борити против минера листова парадајза (истог паразита као и код патлиџана)
Берба патлиџана
Берба патлиџана се одвија отприлике 5 месеци након сетве, али се може разликовати у зависности од климе и услова узгоја.
Период жетве је између лета и јесени у зависности од периода сетве или садње.
Добар начин да сазнате прави тренутак је када плод више не расте, а кожица је танка и благо сјајна.
Да знате о патлиџану
Пореклом из Индије, патлиџан природно преферира прилично топлу климу за раст (минимум 15°).
Љубичасте или беле боје, постоје различите варијанте облика и величина, али се сви узгајају на исти начин.
То је летње поврће које ценимо на пример у рататују, али и гратинираном или једноставно у кавијару од патлиџана, маринираном у белом луку и маслиновом уљу.
- Сирови патлиџан није баш пријатан за јело јер има висок садржај сапонина и непријатан изглед сунђера у устима.
- Када се скува, ослобађа своје укусе са веома пријатним изгледом на непцу, неки би рекли да је близак оном вргања.
Такође прочитајте: здравствене предности и врлине патлиџана
Паметан савет
Патлиџан је спреман за бербу када је боја добро означена и његова величина достиже пунолетство.